Šķiņķa ruletītes ar sieru.
Sastāvdaļas:
8 plānas šķiņķa šķēlītes
8 plānas siera šķēlītes
liels ābols
garšvielu maisījums
eļļa cepšanai
Kā pagatavot:
Uz šķiņķa šķēles uzklāj siera šķēli, virsū liek ābolu šķēlītes, iepriekš eļļā apceptas un pārkaisītas ar kādu garšvielu maisījumu pēc patikas.
Satin ruletītes, sasprauž ar koka irbulīti, eļļā no visām pusēm apcep.
Pasniedz ar dārzeņiem, tostermaizi.
P.S. ābolu vietā var likt arī ananāsu šķēlītes, ceptas sēnes, vai žāvētas plūmes.
8 plānas šķiņķa šķēlītes
8 plānas siera šķēlītes
liels ābols
garšvielu maisījums
eļļa cepšanai
Kā pagatavot:
Uz šķiņķa šķēles uzklāj siera šķēli, virsū liek ābolu šķēlītes, iepriekš eļļā apceptas un pārkaisītas ar kādu garšvielu maisījumu pēc patikas.
Satin ruletītes, sasprauž ar koka irbulīti, eļļā no visām pusēm apcep.
Pasniedz ar dārzeņiem, tostermaizi.
P.S. ābolu vietā var likt arī ananāsu šķēlītes, ceptas sēnes, vai žāvētas plūmes.
Omlete ar riekstiem.
Sastāvdaļas:
25 g rieksti
40 g auksts piens
3 olas
citrona gabaliņi
Kā pagatavot:
Riekstus sasmalcina, pakāpeniski pielejot aukstu pienu.
Iegūtajai masai pievieno olas.
Masu uzlej uz ietaukotas porciju pannas un sacep cepeškrāsnī.
Atsevišķi pasniedz ar citronu gabaliņiem.
25 g rieksti
40 g auksts piens
3 olas
citrona gabaliņi
Kā pagatavot:
Riekstus sasmalcina, pakāpeniski pielejot aukstu pienu.
Iegūtajai masai pievieno olas.
Masu uzlej uz ietaukotas porciju pannas un sacep cepeškrāsnī.
Atsevišķi pasniedz ar citronu gabaliņiem.
Pankūkas ar šķiņķi.
Sastāvdaļas:
200 g mājas siers
50 g jogurta
50 g rīvēts siers
2 ēd.k. sasmalcinātu zaļumu
pipari
100 g šķiņķa
Kā pagatavot:
Mājas sieru, jogurtu, sarīvētu sieru samaisa krēmveidīgā masā, iemaisa zaļumus un piparus.
Masu izsmērē uz iepiekš izceptajām lielājām pankūkām.
Virsū uzklāj šķēlēs sagrieztu šķiņķi.
Tad satin pankūku rulītē un ieliek uz neilgu laiku ledusskapī.
Tad sagriež gabaliņos.
200 g mājas siers
50 g jogurta
50 g rīvēts siers
2 ēd.k. sasmalcinātu zaļumu
pipari
100 g šķiņķa
Kā pagatavot:
Mājas sieru, jogurtu, sarīvētu sieru samaisa krēmveidīgā masā, iemaisa zaļumus un piparus.
Masu izsmērē uz iepiekš izceptajām lielājām pankūkām.
Virsū uzklāj šķēlēs sagrieztu šķiņķi.
Tad satin pankūku rulītē un ieliek uz neilgu laiku ledusskapī.
Tad sagriež gabaliņos.
Maiznieka omlete.
Sastāvdaļas:
6 šķēles baltmaizes
2 ēd.k. sviests
1 ķiploku daiviņa
6 olas
6 ēd.k. ūdens
sāls
Kā pagatavot:
Balmaizes šķēles sagriež gabaliņos un pannā kopā ar ķiploku šķēlītēm taukos viegli apcep.
Sakuļ olas ar ūdeni un sāli.
Maisījumu uzlej baltmaizes gabaliem un ļauj sautēties, pāris reizes samaisot vai pannu sakratot.
Omleti apgriež, lai arī otrā puse izceptos brūna.
Pasniedz karstu ar selerijas lapiņām vai redīsiem.
6 šķēles baltmaizes
2 ēd.k. sviests
1 ķiploku daiviņa
6 olas
6 ēd.k. ūdens
sāls
Kā pagatavot:
Balmaizes šķēles sagriež gabaliņos un pannā kopā ar ķiploku šķēlītēm taukos viegli apcep.
Sakuļ olas ar ūdeni un sāli.
Maisījumu uzlej baltmaizes gabaliem un ļauj sautēties, pāris reizes samaisot vai pannu sakratot.
Omleti apgriež, lai arī otrā puse izceptos brūna.
Pasniedz karstu ar selerijas lapiņām vai redīsiem.
Maltās gaļas bumbiņas želejā.
Sastāvdaļas:
300 g maltā gaļa
ola
izmērcēta baltmaize
sāls
pipari
rīvēts muskatrieksts
olīves
2 tasītes buljonu
20 g želantīns
Kā pagatavot:
No gaļas, izmērcētas baltmaizes, olas un garšvielām samīca masu.
Tad veido no tās bumbiņas, katrai iekšā ieliekot olīvu un liek vārīties karstā buljonā.
Gatavus ņem ārā un kārto nelielos trauciņos.
Buljonā izšķīdina želantīnu un pārlej bumbiņām.
Novieto vēsā vietā, lai sarec.
300 g maltā gaļa
ola
izmērcēta baltmaize
sāls
pipari
rīvēts muskatrieksts
olīves
2 tasītes buljonu
20 g želantīns
Kā pagatavot:
No gaļas, izmērcētas baltmaizes, olas un garšvielām samīca masu.
Tad veido no tās bumbiņas, katrai iekšā ieliekot olīvu un liek vārīties karstā buljonā.
Gatavus ņem ārā un kārto nelielos trauciņos.
Buljonā izšķīdina želantīnu un pārlej bumbiņām.
Novieto vēsā vietā, lai sarec.
Omletes veltnis.
Sastāvdaļas:
2 olas
40 g piena
sāls
sviests
Pildījumam:
150-200 g sutināta šķiņķa
2 ēd.k salda krējuma vai 30 g sviests
Kā pagatavot:
Olas sakuļ, pievieno sāli, pienu un vēlreiz pamatīgi sakuļ.
Lej uz pannas izkausētā sviestā un cep kamēr omlete gatava.
Šķiņķi samaļ, samaisa ar krējumu vai saputotu sviestu un pārziež pāri atdzisušai omletei, tad omleti satin veltnī, ietin pergamenta papīrā un dažas stundas patur aukstumā.
Pēc tam veltni iztin no papīra, sagriež šķēlēs.
Pildījumam var izmantot arī kausēto sieru, pievienojot tam zaļumus.
2 olas
40 g piena
sāls
sviests
Pildījumam:
150-200 g sutināta šķiņķa
2 ēd.k salda krējuma vai 30 g sviests
Kā pagatavot:
Olas sakuļ, pievieno sāli, pienu un vēlreiz pamatīgi sakuļ.
Lej uz pannas izkausētā sviestā un cep kamēr omlete gatava.
Šķiņķi samaļ, samaisa ar krējumu vai saputotu sviestu un pārziež pāri atdzisušai omletei, tad omleti satin veltnī, ietin pergamenta papīrā un dažas stundas patur aukstumā.
Pēc tam veltni iztin no papīra, sagriež šķēlēs.
Pildījumam var izmantot arī kausēto sieru, pievienojot tam zaļumus.
Sātīgā uzkoda pie kafijas
Sastāvdaļas:
Ķimeņu siers,
saldkrējuma sviests
Kā pagatavot:
Sieru sagriež sķēlītēs (ne pārāk plānās), virsū smērē sviestu tā lai sviesta kārta būtu uz pusi plānāka kā siera šķēle. Sagriež kumosa lieluma gabaliņos un notiesā uzdzerot karstu kafiju.
Ķimeņu siers,
saldkrējuma sviests
Kā pagatavot:
Sieru sagriež sķēlītēs (ne pārāk plānās), virsū smērē sviestu tā lai sviesta kārta būtu uz pusi plānāka kā siera šķēle. Sagriež kumosa lieluma gabaliņos un notiesā uzdzerot karstu kafiju.
Siera ruletītes.
Sastāvdaļas:
300 g siera
200 g biezpiena
200 g šķiņķis
zaļumi
piparu maisījums
aromātiskā sāls
Kā pagatavot:
Sieru ūdens peldē izkausē.
Šķiņķi, zaļumus smalki sagriež un sajauc ar biezpienu.
Izkausēto sieru izsmērē uz folijas papīra , pa virsu, uzsmērē biezpiena masu.
Visu satin ruletē un ievieto ledusskapī, lai sastingst, tad sagriež gabaliņos.
300 g siera
200 g biezpiena
200 g šķiņķis
zaļumi
piparu maisījums
aromātiskā sāls
Kā pagatavot:
Sieru ūdens peldē izkausē.
Šķiņķi, zaļumus smalki sagriež un sajauc ar biezpienu.
Izkausēto sieru izsmērē uz folijas papīra , pa virsu, uzsmērē biezpiena masu.
Visu satin ruletē un ievieto ledusskapī, lai sastingst, tad sagriež gabaliņos.
Citāda siermaize
Sastāvdaļas:
Kausēts siers,
Holandes siers,
apelsīns,
baltmaize.
Kā pagatavot:
Es parasti ņemu bageti, bet var arī grauzdētu vai citu maizīti pēc savas gaumes. Šķēlītes apsmērē ar kausētu sieru, virsū uzkaisa uz smalkās rīves sarīvētu Holandes sieru un dekorē ar gareniski pārgrieztu apelsīna šķēlīti. (Vispār labi garšo siers+apelsīns).
Kausēts siers,
Holandes siers,
apelsīns,
baltmaize.
Kā pagatavot:
Es parasti ņemu bageti, bet var arī grauzdētu vai citu maizīti pēc savas gaumes. Šķēlītes apsmērē ar kausētu sieru, virsū uzkaisa uz smalkās rīves sarīvētu Holandes sieru un dekorē ar gareniski pārgrieztu apelsīna šķēlīti. (Vispār labi garšo siers+apelsīns).
Cīsiņi brokastīm
Sastāvdaļas:
6-8 cīsiņi
nedaudz labi kūstoša siera
Kā pagatavot:
Iegriež gareniski cīsiņam un ieliek pāris plānas siera šķēlītes. Liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkusis. Var arī mikroviļņu krāsnī.
Ātri un garšīgi!
6-8 cīsiņi
nedaudz labi kūstoša siera
Kā pagatavot:
Iegriež gareniski cīsiņam un ieliek pāris plānas siera šķēlītes. Liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkusis. Var arī mikroviļņu krāsnī.
Ātri un garšīgi!
Fiksais cienasts
Sastāvdaļas:
Lavašs,
brētliņas tomātu mērcē,
sīpols,
zaļumi,
desa,
zaļie zirnīši,
vārīta ola,
majonēze,
kausētais siers.
Kā pagatavot:
1. variants:
Brētliņas izliek traukā, saspaida, pieliek smalki sagrieztu sīpolu un sakapātus zaļumus.Lavašu izklāj apsmērē ar kausēto sieru un liek virsū brētliņas, sarullē un griež gabaliņos.
2. variants:
Desu, olu sagriež, pieliek zaļos zirnīšus, zaļumus, visu sajauc ar majonēzi. Pārējais tāpat kā pirmajā variantā...
Lavašs,
brētliņas tomātu mērcē,
sīpols,
zaļumi,
desa,
zaļie zirnīši,
vārīta ola,
majonēze,
kausētais siers.
Kā pagatavot:
1. variants:
Brētliņas izliek traukā, saspaida, pieliek smalki sagrieztu sīpolu un sakapātus zaļumus.Lavašu izklāj apsmērē ar kausēto sieru un liek virsū brētliņas, sarullē un griež gabaliņos.
2. variants:
Desu, olu sagriež, pieliek zaļos zirnīšus, zaļumus, visu sajauc ar majonēzi. Pārējais tāpat kā pirmajā variantā...
Raibie iesmiņi
Sastāvdaļas:
Bazilika lapiņas
Čedaras siers
Vārīti spraģeļi
Paprika
Tomāti
Desas šķēlītes
Apceptas garneles
Cīsiņi
Mocarellas siers
Melnās olīvas bez kauliņiem
Mango
Zemenes
Melones un arbūza gabaliņi
banāni
Kā pagatavot:
izvēlies produktus, kopā labi garšo un izskatīsies. Sagriez tos mazos vai dažādas formas gabaliņos. Pēctam tos uzdur uz iesmiņiem. Gabaliņus liec tādā secībā, lai labāk izceltos to krāsa un forma.
Bazilika lapiņas
Čedaras siers
Vārīti spraģeļi
Paprika
Tomāti
Desas šķēlītes
Apceptas garneles
Cīsiņi
Mocarellas siers
Melnās olīvas bez kauliņiem
Mango
Zemenes
Melones un arbūza gabaliņi
banāni
Kā pagatavot:
izvēlies produktus, kopā labi garšo un izskatīsies. Sagriez tos mazos vai dažādas formas gabaliņos. Pēctam tos uzdur uz iesmiņiem. Gabaliņus liec tādā secībā, lai labāk izceltos to krāsa un forma.
Olas apvalkā
Sastāvdaļas:
Vārītas olas - 4 gab;
Eļļa - 200g;
Mīklai: milti - 100g;
ūdens - 150g;
raugs - 25g;
sāls;
1 ola.
Kā pagatavot:
Mīkla - traukā iesijā miltus, izveido bedrīti kurā ielej tējkaroti eļļas, olas dzeltenumu, siltā ūdenī uzraudzētu raugu, naža galu sāls. Ar dakšiņu visu sajauc, līdz nav neviena kunkulīša. Mīklu uzraudzē. Īsi pirms lietošanas pievieno saputotu olas baltumu.
Olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, katru atsevišķi iemērc mīklā un cep lielā eļļas daudzumā, līdz tās kļūst gaiši brūnas.
pasniedz ar salātiem.
Vārītas olas - 4 gab;
Eļļa - 200g;
Mīklai: milti - 100g;
ūdens - 150g;
raugs - 25g;
sāls;
1 ola.
Kā pagatavot:
Mīkla - traukā iesijā miltus, izveido bedrīti kurā ielej tējkaroti eļļas, olas dzeltenumu, siltā ūdenī uzraudzētu raugu, naža galu sāls. Ar dakšiņu visu sajauc, līdz nav neviena kunkulīša. Mīklu uzraudzē. Īsi pirms lietošanas pievieno saputotu olas baltumu.
Olas noloba, pārgriež gareniski uz pusēm, katru atsevišķi iemērc mīklā un cep lielā eļļas daudzumā, līdz tās kļūst gaiši brūnas.
pasniedz ar salātiem.
Plāceņi
Sastāvdaļas:
200g ūdens,
1/2 gabaliņa rauga,
500g kviešu miltu,
1 tējkarote sāls,
2 ēdamkarotes olīveļļas.
Kā pagatavot:
1.Izšķīdina raugu remdenā ūdenī.Pieber pusi miltu un samaisa pašķidru iejavu.Atstāj iejavu uz brīdi zem dvieļa siltā vietā.
2.Pievieno mīklai pārējās izejvielas un samīca stingru mīklu.Uzraudzē mīklu divkāršā apjomā zem dvieļa.
3.Sadala mīklu astoņās daļās,izveido plakanus plāceņus un vēl brīdi raudzē.
4.Cep maizes bez eļļas uz diezgan karstas pannas no abām pusēm apmēram 5 min!!!
200g ūdens,
1/2 gabaliņa rauga,
500g kviešu miltu,
1 tējkarote sāls,
2 ēdamkarotes olīveļļas.
Kā pagatavot:
1.Izšķīdina raugu remdenā ūdenī.Pieber pusi miltu un samaisa pašķidru iejavu.Atstāj iejavu uz brīdi zem dvieļa siltā vietā.
2.Pievieno mīklai pārējās izejvielas un samīca stingru mīklu.Uzraudzē mīklu divkāršā apjomā zem dvieļa.
3.Sadala mīklu astoņās daļās,izveido plakanus plāceņus un vēl brīdi raudzē.
4.Cep maizes bez eļļas uz diezgan karstas pannas no abām pusēm apmēram 5 min!!!
Siers mētelītī
Sastāvdaļas:
siers(bez sāls),
melnā šokolāde
Kā pagatavot:
Sieru sagriež kubiņos.Sarīvē šokolādi. Sieru apviļā šokolādē.
siers(bez sāls),
melnā šokolāde
Kā pagatavot:
Sieru sagriež kubiņos.Sarīvē šokolādi. Sieru apviļā šokolādē.
Siera rulete.
Sastāvdaļas:
Holandes siers(velams kādi 2cm biezs lai var izrullēt)
Dzintara siers
Sipoli
olas
desa vai žāvēta vista vai gaļa.
Kā pagatavot:
holandes sieru ieliek verdošā ūdenī uz 15min.,kad siers palicis mīksts.Sieru izrullē.Nosmērē ar Dzintara sieru un kaisa virsrū sasmalcinātus sipolus, vārītas sakapātas olas,smalki sagriestu desu,žāvētu vistu vai gaļu.Pēc izvēles.Sarullē pergamenā ietin un leduskapī uz 12 st.
Holandes siers(velams kādi 2cm biezs lai var izrullēt)
Dzintara siers
Sipoli
olas
desa vai žāvēta vista vai gaļa.
Kā pagatavot:
holandes sieru ieliek verdošā ūdenī uz 15min.,kad siers palicis mīksts.Sieru izrullē.Nosmērē ar Dzintara sieru un kaisa virsrū sasmalcinātus sipolus, vārītas sakapātas olas,smalki sagriestu desu,žāvētu vistu vai gaļu.Pēc izvēles.Sarullē pergamenā ietin un leduskapī uz 12 st.
Sātīgas brokastis
Sastāvdaļas:
1 šķēle ķieģelīša (maizīte)
1 ola
žāvēta vai kūpināta gaļas šķēle
ketčups
Kā pagatavot:
Maizes šķēlē izgriež mīkstumu apļa formā.Uz pannas liek apcepties maizes mīkstumu(cik nu kraukšķīgi vai nekraukšķīgi grib), turpat blakus uz pannas liek gaļas šķēli un arī apcep.Tanī pašā laikā arī maizes garozu liek uz pannas un tukšajā vidū iesit olu un cep.Kad viss ir gatavs, uz šķivja liek olu garozā,pa virsu gaļas šķēli un beigās apcepto mīksumu,ketčups.Protams,var klāt lietot arī svaigu dārzeni vai ko citu, tas nu ir tīri individuāla lieta. Labu apetīti! :-)
1 šķēle ķieģelīša (maizīte)
1 ola
žāvēta vai kūpināta gaļas šķēle
ketčups
Kā pagatavot:
Maizes šķēlē izgriež mīkstumu apļa formā.Uz pannas liek apcepties maizes mīkstumu(cik nu kraukšķīgi vai nekraukšķīgi grib), turpat blakus uz pannas liek gaļas šķēli un arī apcep.Tanī pašā laikā arī maizes garozu liek uz pannas un tukšajā vidū iesit olu un cep.Kad viss ir gatavs, uz šķivja liek olu garozā,pa virsu gaļas šķēli un beigās apcepto mīksumu,ketčups.Protams,var klāt lietot arī svaigu dārzeni vai ko citu, tas nu ir tīri individuāla lieta. Labu apetīti! :-)
- Iepriekšējās |2|
- Nākamās