Krējuma mērce Sastāvdaļas:
buljona kubiciņš,
1ēd.k. milti,
apmēram 200ml skābais krējums,
sāls pēc garšas

Kā pagatavot:
izšķīdina buljona kubiciņu apm. 200ml verdošā ūdenī.Uz pannas sakarsētā eļļā liek miltus, mazliet apcep, pēc tam lej klāt izšķīdināto buljonu.Bez ilgas gaidīšanas pievieno krējumu un sāli.Tiklīdz sāk burbuļot, ir gatavs!Ļoti gardi kopā ar vārītiem kartupeļiem un karbonādi. receptes
Pikantā gaišā tomātu mērce Sastāvdaļas:
Tomāti (2)
Krējums
Majonēze
Ķiploki (pēc garšas)
Garšvielas

Kā pagatavot:
Paņemsim tomātus un sarīvēsim līdz krējuma konsistencei (ar visām ādiņām un pārējo), ķiplokspiedē izspiedīsim tik daudz ķiploku cik kam vajag, tad pievienosim garšvielas cik kam tīk un beigās pieliksim diezgan daudz krējuma un majonēzes attiecībā 1/2(krējuma uz pusi mazāk nekā majonēzes) un tad to visu samaisīsim. Vislabāk lietot ar rīsiem un makaroniem, kā arī gaļas ēdieniem. Brīdinājums: Sanāk diezgan taukaini, tāpēc tiem, kas ievēro diētu, nav ieteicams. receptes
Lečo - maltās gaļas mērce Sastāvdaļas: Burciņa lečo 680 grami, malta gaļa ~ 300 grami, divas daiviņas ķiploka, sāls, pipari, buljona kubiņš



Kā pagatavot: Malto gaļu kopā ar smalki sakapātu ķiploku uz pannas apcep, pievieno lečo (var lietot svaigu papriku un tomātus) ja mērce par biezu, tad var pieliet vārītu ūdeni. Vāra 10 - 15 minūtes, pievieno sāli un piparus pēc garšas, var arī likt buljona kubiņu. Ja lietojam svaigu papriku un tomātus, tad mērce jāsautē 15 - 20 minūtes. Labu apetīti receptes
Auksta mārutku mērce Sastāvdaļas:
1 glāze smalki sarīvētu mārutku sakņu,
3 karotes skāba krējuma,
2 karotes etiķa,
1 tējkarote cukura,
sāls pēc garšas.

Kā pagatavot:
Visu krietni labi samaisa un pasniedz galdā pie aukstām zivīm un galertiem!! receptes
Apelsīnu mērce gaļas ēdieniem Sastāvdaļas:
1l apelsīnu sulas (var no pakas),
ķiploks,
sāls,
pipari,
garšvielas (svaigas dilles, pētērsīļi utt).

Kā pagatavot:
Uz karstas pannas uzlej apelsīnu sulu, pievieno garšvielas un uz lēnas uguns vāra kamēr sāk nedaudz biezēt. Izmantojama pie ceptas gaļas ēdieniem. receptes
Ātrā mērce Sastāvdaļas:
sviests vai margarīns (pavisam nedaudz),
milti,
sīpoli,
buljona kubiņš.

Kā pagatavot:
Sviestā vai margarīnā apcep miltus (ja vēlies arī sīpolus), kamēr tie sabrūnē, tad pievieno ūdeni un buljona kubiņu. Turpini maisīt un sildīt uz lēnas uguns, kamēr masa sabiezē. Pasniedz pie jebkādiem otriem ēdieniem. receptes
Maltās gaļas mērce Sastāvdaļas:
400 g liellopu maltās gaļas;
1 sīpols;
1 ēdamk. kviešu miltu;
1 glāze ūdens vai buljona;
100 g skbā krējuma;
sāls;
garšaugu zaļumi;
pipari

Kā pagatavot:
Maltai gaļai pieliek klāt sagrieztus sīpolus un pielej nedaudz ūdeni un uz pannas sautē, līdz gaļa palikusi mīksta un ēdama. Tad pievieno buljonā vai ūdenī atšķaidītus miltus, sāli, skābo krējumu un vāra 5-10 minūtes. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, dārzeņu sacepumu, rīsiem, griķiem. receptes
Aizmirstā mērce Sastāvdaļas:
vīns,
grauzdiņi(maizes),
kanēlis,
krustanagliņas
ingvers,
muskatrieksts,
pipari,
etiķis,
drāniņa,
burka.

Kā pagatavot:
1)izmērcē vīnā grauzdiņu
2)samīci to ar garšvielām (kanēli,krustangliņām,
ingveru,muskatriekstu,pipariem.)
3)izķidini visu etiķī
4)izsfiltrē caur smalku drāniņu
5)uzglabā šo "kamelite" burkā receptes
Burvīgā mērcīte Sastāvdaļas:

majonēze,

krējums,

ķjiploki,

sāls,

nedaudz karijs.





Kā pagatavot:

Sajauc majonēzi ar krējumu 1:1. Piespiež ķiplokus, pieliek kariju un samaisa. Labi, ja var sablenderēt. Tas viss. ļoti labi pie dārzeņiem - gan svaigiem, gan tvaicētiem, arī gaļas. Labu apetīti! :)

receptes
Zaļā sviesta upe Sastāvdaļas:
paciņa sviesta,
vegeta vai kaut kas tamlīdzīgs 1-2 tēkjarotes,
daudz sasmalcinātu zaļumu

Kā pagatavot:
sviestu izkausē kopā ar vegetu un pieber klāt zaļumus, lej uz kartupeļiem, gaļas ēdieniem un c. receptes
Sēņu mērce Sastāvdaļas:
Sēnes(Sviesta bekas; Baravikas; nu visas porainās sēnes kuras ir pa rokai)
sīpoli;
35% saldais krējums;
sāls(var izmantot Vegeta);
eļļa(labāk jau tauki)

Kā pagatavot:
Apcepjam sēnes taukos, līdz gandrīz gatavs(tādas, kas līdzīgas sautētām, bet nepiededzināt). Tad tās izņem no pannas. Pannā liek sīpolus sagrieztus puslokos un cepj līdz zeltītai nokrāsai. Tad klāt pievieno sēnes un turpina cept, kamēr sāk nedaudz, nedaudz piedegt. Tikai tad pievieno sāli. Un to visu pārlej ar saldo krējumu, pagaida, kamēr krējums sāk vārīties. Pavāra vēl 30-60 sekundes, tajā laikā pārbauda, vai pietiekoši ir sālīts (jābūt drusku par sāļu), tad fiksi, fiksi lej mērci nost no pannas, savādāk būs šmuce. Pasniedz kopā ar vārītiem makaroniem, vai kartupeļiem(var arī ar ceptiem), vai arī ar plānajām pankūkām. LABU APETĪTI. receptes
Šampinjonu mērce Sastāvdaļas:
200 gr. šampinjojus,
garšvielas,
saldais krējums nedaudz,
milti 2 ēd. karotes,
bik udens.

Kā pagatavot:
Apcep sagrieztus šampinjonus ar garšvielām. Kad tie ir gandrīz gatavi uzlej udeni un bik pasutina. Tad pielej saldo krējumu un ielej miltus, kas sajaukti ar udeni. Atkal visu bik pasutina. receptes