Mērces: Pareizā Boloņas mērce Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks: 30 minūtes,
vārīšanai - 3 stundas

Sastāvdaļas: ( 8 personām)
4 ēdk. olīveļļas,
4 lieli seleriju kāti,
4 burkāni,
4 lieli sīpoli,
700 g jauktas maltās gaļas,
200 ml sausā sarkanvīna,
1 kārba (850 g) konservētu tomātu savā sulā,
1 l vistas buljona,
4 salvijas zariņi,
2 rozmarīna zariņi,
6 lauru lapas.



Kā pagatavot:
Process: 1. Sagatavo dārzeņus. Nomizo burkānus un sagriez ripiņās. Arī seleriju kātus sagriez ripās. Sīpolus gareniski pārgriez uz pusēm un tad sagriez pusripās. Tomātiem nolej šķidrumu atsevišķā traukā. Pašus tomātus sagriez rupjās šķēlēs.
2. Cep zeltainus. Dziļā pannā ielej visu olīveļļu un uzkarsē. Liec cepties seleriju kātus, sīpolus un burkānus. Cep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
3. Pievieno gaļu. Kad dārzeņi ir apcepušies, liec klāt malto gaļu un turpini cepšanu, līdz gaļa kļūst brūna. Cepšanas beigās pielej vīnu un sautē, līdz alkohols ir iztvaikojis - aptuveni 10 minūtes.
4. Pievieno garšvielas. No kātiņiem noņem salvijas un rozmarīna lapiņas. Sagriez tās. Pannā pie dārzeņiem un gaļas liec sagriezto rozmarīnu, salviju, lauru lapas, sagrieztus konservētos tomātus un pielej to sulu.
5. Ļauj vārīties. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno 3/4 buljona. Visu uzvāri, tad samazini liesmu līdz minimumam un ļauj vārīties 3 stundas. Ik pa laikam apmaisi un, ja nepieciešams, pielej atlikušo buljonu.
6. Pasniedz galdā. Novārītā mērce ir stipra un sātīga. Tai ir bieza konsistence. Pasniedz to ar taljatelles vai papardelles pastu. Mērci ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Ar katru dienu tā kļūst arvien garšīgāka. Atdzesēta tā ļoti labi garšo uzziesta uz maizes. Mērci saldētavā var uzglabāt līdz pat mēnesim: atdzesē mērci, pārliec slēgtā traukā un liec saldētavā.
Uzmanies, lai vistas buljons nav sāļš, citādi novāroties mērce var kļūt pārāk sāļa. Sāli pievieno tikai tad, kad mērce ir gatava, un tikai tajā gadījumā, ja tas ir nepieciešams.
Ja vēlies viendabīgāku mērci, rīkojies šādi: atdzesē apceptos dārzeņus un samal tos blenderī līdz viendabīgai konsistencei.
Mērcei var pielikt ķiplokus, kaltētos tomātus vai sēnes. Tā iegūsi interesantāku mērces garšu.
Veģetārajā mērces versijā gaļu aizstāj ar pupiņām. Tā kā Boloņas mērcē tiek izmantota divu veidu gaļa, izmanto arī divu veidu pupiņas. Recepte
Salāti: Krāsainie dārzeņu salāti. Sastāvdaļas:
2 saišķīši redīsu. 2 tomāti,1 neliels cukini. 2 sarkanās paprikas pākstis. 1 neliels kolrābis. 1/4 saišķītis lociņu. 1/2 saišķītis diļļu. kressalāti\' MĒRCEI. 3 ēd,k.skāba krējuma. 1 ēd.k.etiķa. 1 ēd.k.vidēji asu sinepju. sāls un pipari. 5 ēd.k.eļļas. VĒL NEPIECIEŠAMS dažādi lapu salāti.
Kā pagatavot:1)Dārzeņus nomazgājiet,redīsus sagrieziet plānās ripiņās,tomātus-daiviņās.Nogrieziet cukini zieda aizmetni un kātiņu.Zagrieziet cukini tievos salmiņos.Papriku sagrieziet četrās daļās,izņemiet sēklas un starpsienas,nomazgājiet un sagrieziet plānās strēmelītēs.Kolrābi nomizojiet  un sarīvējiet uz rupjās rīves. 2)Lociņus un dilles nomazgājiet un labi nosusiniet.Lociņus smalki sagriezt,diļļu galotnītes sadaliet atsevišķos zariņos,kātus sasmalciniet pavisam sīki.Ar virtuves šķērēm sagrieziet kressalātus.Garšaugus un dārzeņus lieciet lielā bļodā un labi sajauciet. 3)Mērcei ņemiet skābo krējumu,etiķi un sinepes,pievienojiet nedaudz sāls un piparus,un samaisiet.pakāpeniski pievienojiet eļļu un ar putotāju visu sakuliet līdz krēmveida mērcei. 4)Pievienojiet mērci salātiem,visas sastāvdaļas labi samaisiet un ļaujiet apm.10 min.ievilkties.Uz šķīvjiem izvietojiet salātu lapas,dārzeņu salātu porcijas lieciet uz tām.
Recepte
Kūkas un tortes: Torte "Papardes zieds". Sastāvdaļas:
Mīklai:
230 g kviešu miltu
180 g cukura
2 olas
100 g margarīns
1 gl. rūgušpiena
1/2 tējk. dzeramās sodas
Krēmam:
500 g zemeņu
4 olu baltumi
2 gl. pūdercukura
Rotāšanai:
pļavas vai dārza ziedi
meža zemenes

Kā pagatavot:
Iepriekš sagatavo ziedus rotāšānai.
Nepieciešami svaigi ziedi, tos nomazgā un ļauj nožūt.
Nedaudz sakuļ olas baltumu ar mīkstu otiņu nosmērē ar olas baltumu ziedu no abām pusēm.
Tad iemērc pūdercukurā.

Pagatavo krēmu:
Zemenes ar pūdercukuru un olu baltumiem puto, līdz izveidojās viendabīga masa.

Pēc tam gatavo mīklu:
olas ar cukuru saputo, pievieno margarīnu, rūgušpienu, labi samaisa.
Iecilā miltus un sodu.
Mīklu liek tortes formā un izcep.
Atdzisušu torti pārgriež divās kārtās, starp tām ieziež zemeņu krēmu.
Ar to pārklāj arī tortes virsu.
Tortes vidū no ziediem veido "papardes ziedu", gar malām liek ogas. Recepte
Kokteiļi: Īsta bole Sastāvdaļas: :
boles trauks,
500 g, ogas pēc izvēles,
300 g augļi,pēc izvēles kam persiks kam melone vai kas cits,gaumes lieta.
300g cukura,
nedaudz vaniļas,
pudele šampanieša,
pudele baltvīna,
100 g, konjaka,
ledus apm,500g
1 leduslāča iesaiņojums

Kā pagatavot:
Veselas ogas un kubiņos sagriezstus augļus ieliek boles traukā, apber ar cukuru, pieliek vaniļu pielej konjaku. Uzliek vāku, ļauj pāris stundas ievilkties. Pielej baltvīnu un izmaisa. Saber ledu, pirms pasniegšanas pielej šampanieti. Prozit :)) vispār bole nav kokteilis, drīzāk deserts, parasti boles ēdienkartēs tiek izdalītas atsevišķā sadaļā Recepte
Rīsu ēdieni: Ātrais plovs Sastāvdaļas:
300.gr. gaļas ,
2 nelieli burkāni,
var papriku,
sāls,
garšvielas,
rīsi 200 gr.

Kā pagatavot:
1) uz dziļās pannas apcep gaļu, pierīvē drusku burkānus,ja ir kādu saldo piparu,sasāla un pievieno dažādas garšvielas.
2) pievieno rīsus un visu apleju ar karstu ūdeni,lai tas būtu kādus 3-5cm virs rīsiem un atstāju uz lēnas uguns sautēties.
3) Peec 15 minutem apmaisa un paskataas vai nevajag vēl ūdeni un,ja vajag atstāj vēl drusku pasautēties. Recepte
Čaks Noriss Filmā "Matrix" miļioni daudzkajainie roboti nebija datorgrafika, tos vienlaicigi vadija Čaks Noriss. Anekdote
Čaks Noriss Rēta uz Brūsa Vilisa sejas ir Čaka Norisa zābaka nospiedums. Anekdote
Izteicieni Vīrs pēc viesībām vēlā nakts stundā pārrodas mājās. Priekšnamā
viņš dzird, ka pulksteņa dzeguze nokûko trīs reizes. Lai sieva
nodomātu, ka viņš pārnācis divpadsmitos, viņš vēl deviņas reizes
piekūko klāt un liekas gulēt. No rīta sieva viņam saka:
- Vīriņ, man šķiet, ka mûsu sienas pulkstenis bûs jānes labot.
- Kapēc?
- Vakar pēc tavas pārnākšanas dzeguzīte nokūkoja trīs reizes,
pievēma virtuvi un pēc tam nokūkoja vēl deviņas reizes… Anekdote
SMS prikoli-1 Kapec tu pret mani ta izturies, it ka es tev neko nenozimetu, es tev atdodu visu savu siltumu, bet tu pat nenoglasti un nesamiļo mani? Ar cieņu, tava zeķe Anekdote
Čaks Noriss 1722. gadā medījot vaļus, Čaks Noriss izgudroja pirkstus. Anekdote
Blondīne.. Policijas iecirknī iezvanās telefons. Zvana satraukta blondīne: Palīdziet es esmu apzagta! Viņi nozaguši no manas mašīnas pilnīgi visu! Pedāļus,stūri, radio,...
Policisti nav vēl aizbraukuši pie blondīnes, kad atkal pienāk zvans. Atkal blondīne: Viltus trauksme! Es tikai biju iesēdusies aizmugures sēdeklī! Anekdote
Čaks Noriss Čaks Noriss māk ataisīt alus pudeli ar zobiem, bet visbiezhāk viņš izmanto citu zobus Anekdote
Dažādi Sakarā ar otrā bērna piedzimšanu Džonsonu ģimene nolēma pārcelties uz lielāku dzīvokli,bet viņu pirmais bērns,dzirdot sarunu par pārvākšanos,iesaucas:
-Nekas jums nesanāks,viņš šā vai tā mūs atradīs! Anekdote
SMS prikoli-1 Musu mobilajiem bija HOT SEX,kā rezultatā tavejais palika stavokli.Pēc laika piedzima ši SMS.Mans atsakās maksāt jebkadus alimentus........ Anekdote
Dažādi Tēvs aizved dēlu uz zoodārzu.
-Tēti, tēti, kaut kāda gorilla uz mums nikni skatās...
-Mieru, dēls - tā tikai vēl ir kasiere. Anekdote
Čaks Noriss Čaks Noriss ir tas, kurš iegrieza zemeslodi. Anekdote
SMS prikoli-2 Pagājušā naktī es apgūlos sawā gultā,skatoties skaistajās zwaigznēs,mēnesī&debesīs...
Tad es iedomājos-kur pie welna ir manc jumc! Anekdote
Dažādi Talantīgai māksliniecei lūdz uzzīmēt tējas tasi.
-Jums ar cukuru, vai bez?! Anekdote
Blondīne.. Kapēc BLONDīNE izmanto tikkai elektrisko mauriņa plāvēju? Lai ar vada palīdzību atrastu ceļu uz mājām. Anekdote
SMS prikoli-1 Ja cilvēks jūs apmāna, viņš ir krāpnieks. Ja viņš jūs apmāna divreiz, jūs esat muļķis! Anekdote
Izteicieni eju pa mezhu dzirdu sit kaadu, pagriezhos mani sit Anekdote
Jānītis ... Vīrs pēc viesībām vēlā nakts stundā pārrodas mājās. Priekšnamā
viņš dzird, ka pulksteņa dzeguze nokûko trīs reizes. Lai sieva
nodomātu, ka viņš pārnācis divpadsmitos, viņš vēl deviņas reizes
piekūko klāt un liekas gulēt. No rīta sieva viņam saka:
- Vīriņ, man šķiet, ka mûsu sienas pulkstenis bûs jānes labot.
- Kapēc?
- Vakar pēc tavas pārnākšanas dzeguzīte nokūkoja trīs reizes,
pievēma virtuvi un pēc tam nokūkoja vēl deviņas reizes… Anekdote
Nerātnās dainas Dod, mamiņa, kam dodama,
Nedod manis disleram:
Disleram skaidu pauti,
Ēvelēta pipelīte. Anekdote
SMS prikoli-1 Gribēšana nav varēšanas sinonīms.. :P Anekdote
Dzeja Es teikšu tev - paldies..
Par to, ka biji..
Ar mani...
Tai naktī..
Kad lija..
Kaut gan sāpināji mani..
Tas nekas..
Es iemācījos nīst..
Tu man to iemācīji..
Ar saviem meliem un nodevību..
Pateicoties tev
Es kļuvu stiprāka

Un ja tu vēl kādreiz
Nāksi pa manu dzīves ceļu..
Es vairs nebūšu tā pati..
Es jau sen būšu cita..
Es būšu citam..

Tu tikai spēsi uz mani noskatīties
Ar pārmetumu acīs
Bet vārdu tev nebūs..

Tu samulsīsi..
Varbūt tu domāsi
Ka visu mūžu būšu tikai tev..?
Nē!!!
Tevi mana sirds apglabāja jau sen..
Tai tālajā vakarā..
Kad lija..

By` Fancy =] Anekdote
Sarunājas .. Policists uz ceļa aptur kādu auto un jautā vadītājam:
-Jūs ko-neredzējāt uz ceļa zīmi "40"?
-Redzēju.
-Tad kāpēc braucāt par 20 latiem ārtāk? Anekdote
Čaks Noriss Čaks Noris vienā dienā var uzvarēt visus Ķīnas iedzīvotājus galda tenisā. Anekdote
Vīrs un sieva - Tēti! Man skolā visi saka, ka es esmu pārāk matains... - Eu, sieva! Mūsu suns runā! Anekdote
Izteicieni Cietumā nesēž tik ilgi, cik jūs internetā! Anekdote
Čaks Noriss Čaka Norisa asaras ārstē vēzi, žēl ka viņš nekad nav raudājis. Anekdote
Kāzas un kāzu jubilejas Šī varbūt skaistākā no dienām
Kas mūžā bijušas un būs.
Tā divas upes saplūst vienā
Un viena straume tālāk plūst! Apsveikuma pantiņš
Draudzība Tu vēl nelec upē iekšā
Tev vēl visa dzīve priekšā
Tu vēl nedaudz paaugsies
Un ar čomiem bučosies Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Balts gaišums mirdz no svecītēm,
Dzied koris seno dziesmu svētu,
Un bērni nāk ar svecītēm,
Lai Ziemassvētkus nosvinētu. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Zeme Ziemsvētku naktī,
To pašu ko debesis jūt.
Un cilvēkam šajā naktī
Gribas par enģeli būt! Apsveikuma pantiņš
Skumjās Manas lūpas piekusušas
Bez Taviem skūpstiem...
Man ķermenis atdzisis
Bez Taviem apskāvieniem un glāstiem...
Manas acis aizvērās,
Neredzot Tevi -
Es skumstu bez Tevis! Apsveikuma pantiņš
Lieldienas Es ar savu bāleliņu
Lieldienās šūpojos;
Viegli tek šūpolītes,
Lieldieniņu daudzinot. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Ziemassvētku vecītis,
Iet mežā lasīt sēnītes;
Rokā viņam svecītes,
Bet kājās vecas zeķītes! Apsveikuma pantiņš
Katrai dienai Es dziedaju visu mūžu
Man dziesmiņa nepatruktu
Kā viena izdziedāta
Jau deviņas padomā Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi Kaut uz melna āža jāšu,
Tomēr Tevi neatstāšu,
Un kad ziedēs upes krasti,
Apskaušu kā teļa asti. Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Ņemam vienu sniega pārslu,
Pievienojam burvju lāstu,
Bišķiņ skūpstu, bišķiņ glāstu,
Bišķiņ mīlestības stāstu;
Nu to visu kopā maisam,
Izredzēta sirdī kaisam...
Amoram nu tīrais prieks šajās dienās atpūsties...! Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Visiem vārti appušķoti,
Kaimiņiemi nepušķoti,
Kaimiņiemi laiski puiši,
Savus vārtus nepušķoja. Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Ar karstām asarām raud sveces,
Par aizejošo gadu skumst.
Pie durvīm klauvē Salavecis,
Kā ilgi gaidīts noslēpums.

Mēs lūdzam Balto Tēvu iekšā,
No senas, labas pasakas.
Tas laimi nevar ienest iekšā,
Bet prieku var un tas nav mazs.

Ar karstām asarām raud sveces,
Par aizejošo gadu skumst,
Bet visu varošs Laika vecis
Dod atkal Jaunu Gadu mums! Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Jānīts nāca par gadskārtu,
Savus bērnus apraudzīti,
Vai tie ēda, vai tie dzēra,
Vai Jānīti daudzināja. Apsveikuma pantiņš
Draudzība Kad vējš uz vakariem pūtīs
Un rožu pumpuri plauks
Pie Tevis daudz sveicienu sūtīs
Tavs bijušais jaunības draugs! Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi Attālināts darbs ir norma,
Sēžot mājās noplok forma. Apsveikuma pantiņš
Mātes diena Paliec jauna, tikpat skaista paliec,
Tādai sirdij lemts nav novecot,
Kura, dāsni labestību dalot,
Saules mirkli katram dāvāt prot.
/K.Apškrūma/ Apsveikuma pantiņš
Lieldienas Zaķītis uz svētkiem jaukiem,
Olas dēj pa visiem plauktiem.
Vistas auro: Konkurents!
Visai bīstams elements!
Ko tas greizacis ir ēdis?
Raibas olas kakā blēdis! Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Es katrā maija asnā skatos un priecājos,
Ka esmu jauns,
Kaut ievu zars krīt tieši matos,
Es neesmu uz viņu ļauns. Apsveikuma pantiņš