Zivju ēdieni: Tunča salāti nikoisiešu gaumē/1 pers. Sastāvs:





Svaigs tuncis 100 g,

Mīksti vārīta ola 1 gab.,

Tvaicētas franču pupiņas 1 sauja,

Tomāts bez mizas 1 gab.,

Ar mizu vārīts kartupelis 1 gab.





Mērcei:

Olīvas,

Kaperi,

Olīveļļa,

Balzametiķis.





Kā pagatavot:





Tunci grilē. Nepārcep! Atstāj vidēji grilētu!

Sagriez kartupeli šķēlēs, grilē.

Kārto uz šķīvja - vispirms grilētus kartupeļus, tad pupiņas, vārītas olas un tomāta daiviņas. Virsū uzliec tunci. Pāri pārlej kaperu - olīvu mērci. Recepte
Sautējumi: Salāti "Trijotne" Sastāvdaļas:
3 baklažāni,
3 pipari,
3 ķiploki (var arī ar vienu iztikt),
3 sīpoli (var arī 1),
3 tomāti,
1 ēdamk. cukura,
2 tējkarotes sāls,
1/4 gl. etiķa,
1/4 gl. eļļas.

Kā pagatavot:
Baklažānus sagriež ripiņās, mazā pirkstiņa biezumā. Pārējos dārzeņus sasmalcina pēc saviem uzskatiem. Liek kārtās. Cukuru samaisa ar sāli, etiķi un eļļu un pārlej dārzeņiem. Sautē 45 min. uz lēnas uguns. Salātus var ēst uzreiz, bet var arī aizvākot ziemai. Recepte
Salāti: Siera - tomātu salāti Sastāvdaļas: 150 gr.Krievijas siera, 3 vidēji tomāti, 200 gr. vistas ruletes, majonēze, skābais krējums.

Kā pagatavot: Sieru, tomātus un vistas ruleti sagriež kubiņos, visu sajauc ar majonēzi un skābo krējumu.
Recepte
Mērces: Pareizā Boloņas mērce Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks: 30 minūtes,
vārīšanai - 3 stundas

Sastāvdaļas: ( 8 personām)
4 ēdk. olīveļļas,
4 lieli seleriju kāti,
4 burkāni,
4 lieli sīpoli,
700 g jauktas maltās gaļas,
200 ml sausā sarkanvīna,
1 kārba (850 g) konservētu tomātu savā sulā,
1 l vistas buljona,
4 salvijas zariņi,
2 rozmarīna zariņi,
6 lauru lapas.



Kā pagatavot:
Process: 1. Sagatavo dārzeņus. Nomizo burkānus un sagriez ripiņās. Arī seleriju kātus sagriez ripās. Sīpolus gareniski pārgriez uz pusēm un tad sagriez pusripās. Tomātiem nolej šķidrumu atsevišķā traukā. Pašus tomātus sagriez rupjās šķēlēs.
2. Cep zeltainus. Dziļā pannā ielej visu olīveļļu un uzkarsē. Liec cepties seleriju kātus, sīpolus un burkānus. Cep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
3. Pievieno gaļu. Kad dārzeņi ir apcepušies, liec klāt malto gaļu un turpini cepšanu, līdz gaļa kļūst brūna. Cepšanas beigās pielej vīnu un sautē, līdz alkohols ir iztvaikojis - aptuveni 10 minūtes.
4. Pievieno garšvielas. No kātiņiem noņem salvijas un rozmarīna lapiņas. Sagriez tās. Pannā pie dārzeņiem un gaļas liec sagriezto rozmarīnu, salviju, lauru lapas, sagrieztus konservētos tomātus un pielej to sulu.
5. Ļauj vārīties. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno 3/4 buljona. Visu uzvāri, tad samazini liesmu līdz minimumam un ļauj vārīties 3 stundas. Ik pa laikam apmaisi un, ja nepieciešams, pielej atlikušo buljonu.
6. Pasniedz galdā. Novārītā mērce ir stipra un sātīga. Tai ir bieza konsistence. Pasniedz to ar taljatelles vai papardelles pastu. Mērci ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Ar katru dienu tā kļūst arvien garšīgāka. Atdzesēta tā ļoti labi garšo uzziesta uz maizes. Mērci saldētavā var uzglabāt līdz pat mēnesim: atdzesē mērci, pārliec slēgtā traukā un liec saldētavā.
Uzmanies, lai vistas buljons nav sāļš, citādi novāroties mērce var kļūt pārāk sāļa. Sāli pievieno tikai tad, kad mērce ir gatava, un tikai tajā gadījumā, ja tas ir nepieciešams.
Ja vēlies viendabīgāku mērci, rīkojies šādi: atdzesē apceptos dārzeņus un samal tos blenderī līdz viendabīgai konsistencei.
Mērcei var pielikt ķiplokus, kaltētos tomātus vai sēnes. Tā iegūsi interesantāku mērces garšu.
Veģetārajā mērces versijā gaļu aizstāj ar pupiņām. Tā kā Boloņas mērcē tiek izmantota divu veidu gaļa, izmanto arī divu veidu pupiņas. Recepte
Mērces: Aizmirstā mērce Sastāvdaļas:
vīns,
grauzdiņi(maizes),
kanēlis,
krustanagliņas
ingvers,
muskatrieksts,
pipari,
etiķis,
drāniņa,
burka.

Kā pagatavot:
1)izmērcē vīnā grauzdiņu
2)samīci to ar garšvielām (kanēli,krustangliņām,
ingveru,muskatriekstu,pipariem.)
3)izķidini visu etiķī
4)izsfiltrē caur smalku drāniņu
5)uzglabā šo "kamelite" burkā Recepte
Armijā Divi jauni letnanti,mehāniķis un stūrmanis,nolēma samainīties vietām uz vienu maiņu.
Stūrmanis stāv motortelpā,jūk prātā no motoru rēkoņas.
Pie viņa pieskrien matrozis:
-Leitnanta kungs!Galvenajam dzinējam karst vārpstas atbalsta gultnis!
-Palielināt apgriezienus!
-Leitnanta kungs,ja izkaisēsim gultni,mūs gaida kara tribunāls...
-Nu labi,sūds ar viņu,ejam uz tiltiņu,aprunāsimies ar mehāniķi!
Abi uzkāpj uz komandtiltiņa.Tu raksturīga gaisotne,nakts,vāji apgaismoti mērinstrumenti.Virs kartes noliecies mehāniķis,koncentrējies kasa pakausi.
-Leitnanta kungs,motortelpā problēma-karst galvenā dzinēja vārpstas atbalsta gultnis!
-Un ne velti-mēs jau otro stundu pa krastu kuļamies... Anekdote
Restorānā... Apmeklētājs: “Es, protams, atvainojos, bet kādēļ parasti šajā zupā bijuši divi gabaliņi, bet tagad viens?”.
Oficiants apskata šķīvi: “Oi, atvainojos – laikam pavārs aizmirsis to sagriezt!”. Anekdote
Pamācības Ja jūs domājat, ka visiem viss ir vienalga, pamēģiniet
pāris reizes kaut kur nesamaksāt! Anekdote
Students Sarunājas 2 pasniedzēji:
Viens no tiem sūdzas:
"Zini, ko mani studenti ir stulbi, ļoti stulbi!!!!"
"Kāpēc?", otrs painteresējas.
"Nu ko. Atnāku uz lekciju. Skaidroju tēmu pirmo reizi, bet studenti nesaprot. Labi, skaidroju otru reizi, bet viņi atkal nesaprot. Nu cenšos skaidrot 3. reizi, PATS sāku saparast, bet studenti vienalga nesaprot..." Anekdote
Pamācības Ja Jāņos līst, būs slapja vasara.
Ja snieg, esi aizsvinējies. Anekdote
Čaks Noriss Čaks Norris prot dzirdēt un runāt neredzīgo rakstā. Anekdote
Čaks Noriss Ko Čakss Noriss liek savā dz. dienas tortē? 9mm lodes! Anekdote
Blondīne.. - Kā sauc tumšmati, kas izbalinājusi matus?
- Muļķe. Anekdote
Izteicieni Visas baumas sākas ar vārdiem "Tikai nevienam nesaki.." Anekdote
SMS prikoli-1 Zachem lubitj,zachem stradatj,vedj vse puti vedut v krovatj.
Tak pochemu jop tvaju matj s krovati srazu ne nochatj!!! Anekdote
Armijā Armijas gudrība: Kara laikā izskatieties mazsvarīgs, varbūt ienaidnieks taupa munīciju. Anekdote
Izteicieni Mūžu dzīvo, mūžu āksties!!! Anekdote
Čaks Noriss Čaks Noriss var aizdedzināt skudru ar palielināmo stiklu naktī. Anekdote
Ārsts Vīrietis ienāk ārsta kabinetā.
-Dakter, mēs esam klāt!
-Kas "mēs"?
-Es un cērmes! Anekdote
SMS prikoli-2 Daudziem manas lūpas smaida,
Daudziem manas acis mirdz,
Bet es mīlu tikai Tewi,
Un tikai Tew pieder mana sirds!=) Anekdote
Pantiņi Kas tur kliedza,kas tur brēca
Grāvī,ceļa maliņā-
Salavecis Sniegbaltītei
Knieba pupa galiņā. Anekdote
Dažādi Zaķīts iet pa mežu, satiek lāci!!! Lācis zaķīti nolamāja un nosauca sliktos vārdos!!! Zaķītis palika dusmīgs un aizgāja pie Meža karaļa!!! Meža karalim lūdza palīdzību, lai pasaka kā var lamāties uz lāci!!! Meža karalis pateica, ka drīkst lamāties tikai ar puķu nosaukumiem!!! Nākošajā dienā zaķītis satika lāci un teica:"Čau resnā margrietiņa, ko boli savas zilās vizbulītes, kad dabūsi pa flokšiem, tad zvaniņi vien noskanēs!!!" Anekdote
SMS prikoli-1 ja tu pieliecoties redzi ka tev ir 4 olas, nedomaa ka tu esi supermens, vienkaarshi tevi kaads draazh dirsaa! Anekdote
Dažādi Satiekas ģenētiķis ar fiziķi.
Fiziķis jautā:
-Nu,ko?Karlsonu izgudrojāt?
-Protams izveidojām!
-Nu,un,lido?
-Ne sūda nelido,tik zapti rij
cisternām! Anekdote
SMS prikoli-1 vidējs vecums - tas ir tad, kad tu esi pārāk jauns, lai dabūtu pensiju un pārāk vecs lai atrastu sev jaunu darbu. Anekdote
SMS prikoli-1 Laime ir nepastāvīga viešņa.Neviens nezina, kad tā nāks, - un neviens nezina, kad tā aizies.....
Anekdote
Sekss... Ģimene sēž pie vakariņu galda. Dēls jautā tēvam:
“Tēti, cik veidu krūtis tu vari nosaukt?? ”

Tēvs izbrīnīts, manāmi šokēts par jautājumu atbild: “Nu vispār ir 3 veidu krūtis. Sievietēm viņu 20 gados krūtis ir kā melones - apaļas un tvirtas. Savos 30-40 gados krūtis ir kā bumbieri - joprojām jaukas, bet nedaudz nokarājas. Pēc 50 tās ir kā sīpoli.”

Dēls: “Kā sīpoli??? ”
Tēvs: “Jā, kā sīpoli - tu tās redzi, bet tev no tām nāk raudiens.”

Māte un meita ir sašutušas, un meita tūdaļ jautā mātei: “Mammu, cik veida “draudziņus” tu zini??”

Māte pārsteigta, bet smaidot saka: “Nu… vīrieši iziet cauri trīs fāzēm. Viņiem 20 gados loceklis ir kā ozols - varens un spēcīgs. Viņu 30-40 gados kā bērzs - lokans bet izturīgs. Pēc 50 gadiem tas ir kā ziemassvētku egle.”

Meita: “Kā Z-svētku egle??? ”
Māte: “Nu jā, mīļā. Tas ir beigts un olas kalpo vien kā dekorācija.” Anekdote
SMS prikoli-2 Vai nevēlies saņemt horoskopu savā mobilajā tālrunī? Nosūti tekstu “NEVELOS” uz 6176! Anekdote
Sludinājumos ... Sludinājums: Man pieder 3 ekskluzīvas mašīnas, skaista māja, firma, neprātīga nauda. neko nepērku, iepazīties nevēlos - vienkārši lielos Anekdote
SMS prikoli-1 Es prasīju Dievam ūdeni un viņš man deva okeānu.
Es prasīju Dievam zvaigzni un viņš man deva dabesis.
Es prasīju Dievam enģeli un viņš man deva Tevi! Anekdote
Ziemassvētki Sniegpārsliņa izkususi,
Inflācija atnākusi.
Treknie gadi arī cauri,
Atliek tikai kasīt pauri. Apsveikuma pantiņš
Izlaidums Tālāk jaunība un ceļš pret kalnu būs,
Un ne vienmēr tur būs gluda iela.
Šodien Tu kā strauts, kas šalcot plūst
Izej straumē varenā un lielā
Tālāk - jaunība un ceļš pret kalnu būs! Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Jānits man sieru prasa,
Teica savu Jāņu zāli.
Kas ta tāda Jāņu zāle,
Drīz bij stīva, drīz lunkana? Apsveikuma pantiņš
Draudzība Ir daudz pie debesīm zvaigžņu,
Un katra savādāk mirdz,
Ir daudz uz pasaules draugu,
Un katram savādāka sirds. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Debesīs ir 12 mazi enģelīši.
9 debesīs rotaļājas.
2 uz zemes blēņojas.
Bet 1 pats mīļākais tagad lasa šo ziņu,
Kurā teikts,
Ka jubilejā tas tiek sveikts! Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Eit projām, Ziemassvētki,
Ar visām karašām,
Es gaidīšu Lieldieniņas
Ar zaļo rudzzālīti. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Tavs vārds ir tikai ziedlapiņa,
Kas laika vējos plīvo,
Bet lai ar uguns dvēseli
Tas savu mūžu dzīvo! Apsveikuma pantiņš
Kāzas un kāzu jubilejas Velc, Laimiņa, zīda tīklu,
Pāri visu pagalmiņu,
Lai rakstā saskanēja
Mūsu dzīves gājumiņš. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Ai, bagati ziemas svētki,
Apaviņa plēsejiņi:
Trīs dieniņas, trīs naksniņas
Man kājiņas nenoautas. Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi Darbā krokodila spēku,
Mīlestībā mazāk grēku,
Mājās mieru turi tīru,
Un par niekiem necel brēku. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Piparkūku smarža gaisā,
Salatēvs ar roku māj,
Dāvanas tam liktas maisā -
Skaties, Ziemassvētki klāt! Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Atkal uzbrūk līgotāji-
Alus, siera prasītāji.
Jānis iet uz visu banku,
Nopērk Latgalītē tanku. Apsveikuma pantiņš
Vēlējumi Lai Tev veiksme pasniedz roku,
Prieks lai vienmēr durvis ver,
Lai Tev gaišus saules starus,
Katra jauna diena sniedz. Apsveikuma pantiņš
Bērniņa piedzimšana Mazs pumpurs šodien dzīves dārzā plaukst
Un uzplaukst maigi sārtā ziedā.
Mums visiem gribas zināt kā viņš augs,
Būs vēja zieds vai briedīs augļu briedā. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Lai tad puto Jāņu alus,
Jāņu siers lai zobos drūp,
Un no kontrabandas gaļas,
Šašliks cepinoties kūp! Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība debesu spoguļos
mūsu atspulgi tagad
uz mūžu kopā ierakstīs
baltiem ceriņu ziediem
to ceļu kas jāiet tiem diviem
degošu acu pāriem
cauri ziedošu pavasaru ielejām
uz to balto dienu
kad dvēseles divas saplūst vienā
kļūstot par klusu zvaigžņu gaismu
kas ieraksta visās skeptiskākajās mācību grāmatās
izsalkušajiem vēl meklējumos esošajiem
ticiet-mīlestība ir Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Vārdus tos, kas nozīmē tik dauz,
Šajos svētkos gribu tev teikt -
Mīla ir vis skaistākais,
Vislabākais kas vien var būt,
Tapēc nepazaudē to
šajā valentīndienā. Apsveikuma pantiņš
Vēlējumi Tūkstoš dzidru saules staru
Lai vēl ilgi dzīvē mirdz.
Prieku, laimi, veselību
Vēlējām no visas sirds! Apsveikuma pantiņš