Cūkgaļas ēdieni: Elementārgaļa siera mērcē
Sastāvdaļas:
Jebkura gaļa - piemēram cūkas,
tradicionāli vegeta un 2 paciņas dzintara kausētā siera.
Kā pagatavot:
Cūkgaļu sagriež nelielos gabaliņos un uz lielas uguns apcepj panā, lai izveidotos nedaudz garoziņa. Tikmēr katliņā ir uzvārīts ūdens.Sagāž gaļu katlā un sautē vai vārā(saucat to kā gribat)Ūdenim jābūt ir par trešdaļu vairāk nekā gaļai. Precīzi nepateikšu bet apmēram 30 - 40 min laikā gaļa būs mīksta, tas protams atkarīgs no katra individuāli cik stingri zobi:))Sautēšanas laikā piegāž klāt vegetu peec garshas( ja nepatīk vegeta- varat cīnīties ar dažādu garšvielu dozēšanu paši)Pagaršojat - gaļa mīksta. Sagāžat iekšā abas kausētā siera paciņas katlā un izmaisat. Man patīk vēl pēc tam ieplūkāt iekšā kādus zaļumus, baziliku, pētersili un t.t. Ticiet man njam... njam... njam. Pasniedz ar tradicionālām piedevām:)
Recepte
Putnu gaļas ēdieni: Vistas fileja siera mērcē.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja,
siers "Dzintars",
saldais krējums,
garšvielas,
rīsi,
dārzeņi ( tomāti un gurķi) un zaļumi dekorēšanai.
Kā pagatavot:
Vistas fileju sagriež stienīšos, apcep un pēc tam pasautē saldā krējuma un siera "Dzintars" mērcē, pievieno garšvielas. Pasniedz ar vārītiem rīsiem, dekorē ar tomātu un gurķu šķēlītēm un zaļumiem.
Recepte
Cūkgaļas ēdieni: Marmorētā karbonāde paprikas mērcē/4 pers.
Sastāvdaļas:
Cūkas muguras "karbonādes" gabals 400 g
Siers - "Holandes" vai "Ķimeņu" 400 g
Jodsāls
Rozmarīna zaļumi
Baltie pipari malti
Milti 80 g
Olas 2 gb.
Olīveļļa 80 g
Paprika, sarkanā 1 gb.
Krējums 100 g
Tomātu biezenis 40 g
Brokoļi 400 g
Zaļumi
Kā pagatavot:
- No cūkas muguras karbonādes gabala nogriež 1 cm biezas šķēles, pa divām uz porciju.
- Gaļas šķēles izdauza ar gaļas āmuriņu līdz 0,5 cm biezumam, pārkaisa ar jodsāli, pipariem.
- Sieru sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs, apmērcē sakultā olā un pārkaisa ar rozmarīna zaļumiem.
- Marmorēto karbonādi veido tā: ar garšvielām pārkaisīto gaļas šķēli apviļā miltos, apmērcē olā, tad tai virsū liek sagatavoto siera šķēli un virs siera atkal gaļas šķēli.
- Tā sagatavotu kārtojumu apmērcē olā un liek cepties uz pannas sakarsētās taukvielās, cep no abām pusēm.
- Kad karbonāde ir apgriezta uz otru pusi, uz pannas uzber kubiņos sagrieztu papriku, apcep, pieliek tomātu biezeni, apcep, pievieno krējumu, samaisa un liek cepties sakarsētā cepeškrāsnī vai pannai uzliek vāku un cep līdz gatavībai.
- Marmorēto karbonādi pasniedz ar dārzeņiem, šoreiz - ar tvaikotiem brokoļiem un paprikas mērci.
Recepte
Mērces: Sezama mandeļu mērce
Sastāvdaļas:
1 sagriezts sīpols,
420 gr apgrauzdētu mandeļu,
180 gr sezama sēklu,
480 ml ūdens,
2 ½ ēdk. svaigas citronu sulas,
1 tējk. sāls.
Kā pagatavot:
Pavāriet sīpolus ūdenī līdz paliek mīksti. Sasmalciniet sezamsēklas un mandeles. Ar blenderi samaisiet visas sastāvdaļas līdz izveidojas viendabīga masa. Uzsildiet uz vidējas uguns līdz mērce kļūst silta un pasniedziet ar dārzeņiem vai kartupeļiem.
Recepte
Cūkgaļas ēdieni: Raibais maltās gaļas cepetis/6 pers.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa (cauraugusi) 360 g
Teļa gaļa 360 g
Ūdens vai piens 50 g
Mēle (cūkas vai teļa) 300 g
Burkāni 200 g
Sīpoli 150 g
Sviests 100 g
Olas 2 gb.
Sāls
Pipari
Garšviela "Vegeta"
Krējums 50 g
Saulespuķu sēkliņas 60 g
Piedevām - sautēti kāposti
Svaigi kāposti 1000 g
Pētersīļa sakne 100 g
Dzeltenā paprika 200 g
Sīpoli 100 g
Āboli "Antonovka" 200 g
Garšviela "Garšumiņš"
Piparmētru lapiņas 3 gb.
Olīveļļa 100 g
Saldais krējums 100 g
Sāls
Cukurs
Zaļumi
Kā pagatavot:
- Teļa un cauraugušu cūkas gaļu sagriež gabaliņos, samaļ gaļas malējā, tad pievieno apceptus sīpolus un vēlreiz samaļ.
- Gaļas masai pievieno olas, sāli, maltos piparus, "Vegetu" un nedaudz auksta ūdens vai piena, vai saldā krējuma, labi samaisa, saputo, līdz masa kļūst vijīga.
- Gaļas masu izklāj 1 cm biezā plāksnē uz samitrināta pergamenta papīra, virsū liek vārītu mēli, sagrieztu stienīšos, pamīšus ar burkānu stienīšiem un ar papīra palīdzību, ceļot vienu malu uz augšu, satin veltnī.
- Veltni liek uz ietaukotas cepešpannas ar šuvi uz leju, virsmu nogludina, pārziež ar krējumu, pārkaisa ar saulespuķu sēkliņām, vairākās vietās veltni visā garumā sadursta ar dakšiņu (lai cepšanas laikā cepetis nesaplīstu) un liek cepeškrāsnī cepties pie 220 grādiem C. Kad cepetim ir izveidojusies brūna garoziņa, pazemina cepšanas temperatūru līdz 160 grādiem C, uz pannas uzlej nedaudz ūdens un turpina cepšanu, cepeti periodiski pārlaistot, līdz gatavībai. Cepetis gatavs, kad uz tā virsmas parādās sīki gaisa pūslīši.
Sautēti kāposti
- Svaigus kāpostus sagriež kvadrātiņos un uz pannas taukvielās apcep.
- Ābolus sagriež šķēlītēs vai daiviņās.
- Sīpolus, pētersīļu sakni, papriku sagriež salmiņos un kopā ar ābolu šķēlītēm apcep uz otras pannas.
- Apceptiem kāpostiem pievieno apceptas garšsaknes kopā ar āboliem, pieliek garšvielas, sāli, cukuru, samaisa. Uzliek pannai vāku un turpina karsēšanu.
- Sautēšanas beigās kāpostiem, ja vēlas, var pielikt saldo krējumu, samaisītu ar nedaudz miltiem.
- Ja vēlas iegūt skaistus, kraukšķīgus kāpostus piedevām, tad tos var likt uz cepešpannas un cepināt cepeškrāsnī ar garšsaknēm un garšvielām līdz pusgatavībai.
Raibo maltās gaļas cepeti pasniedz cepeša šķīvī, sagrieztu porciju šķēlēs, ar sautētiem kāpostiem vai citām dārzeņu piedevām.
Recepte
SMS prikoli-2
Es meklēju tevi,vaicāju zvaigznēm,vaicāju mēnesim,kur tu esi?Klusēja zvaigznes,klusēja mēness,tikai vēji klusi čukstēja tavu vārdu.
Anekdote
Blondīne..
Kā blondīne žāvē matus?
Nogriež un noliek saulē...
Anekdote
Sekss...
Dzex aiziet pie maukas un prasa: Cik maksā? - Lats iekšā, lats ārā - Oo, super, ejam - Dzex iebāž - Nu ko nevelc ārā? - A man tikai lats ir
Anekdote
Blondīne..
Kapēc blondīnes atver kefīra paku veikalā?
Tapēc ka rakstīts atvērt šeit.
Anekdote
Blondīne..
Kas ir vēl stulbāks par blondīni? - Blonds vīrietis.
Anekdote
Izteicieni
..MeRiLiNa :D...
1. Skopuma dieviba - Skujutevs
2. Peccelojuma iztaujašanas dieviba - Redzejako
3. Pensijas gaidišanas demons - Pastanekanav
4. Setnieku aizbildnis - Tutenekaka
5. šaubu dieviba - Ajanune
6. Pedeja varda dieviba - Mutitaturi
7. Zhelsirdibas dieviba - Vakuzhels
8. Vienaldzibas dieviba - Amantakas
9. Izbrina dieviba - Inugan
10. Otra rita dieviba - Kai
11. Merijumu neprecizitates dieviba - Neštimkauka
12. Sabiedrisko tualešu vietu ieradišanas dieviba - Tupikate
13. Seksa uzsakšanas dieviba - Maniauksts
14. Seksa izbeigšanas dieviba (katram dzimumam sava):
Tasbiviss un Takālinšderetu
15. Kauniguma dieviba - Kotaesesjautac
16. Absolutas parliecibas dieviba - Vaitadtanavs
17. Apbrina dieviba - Nutudods
18. Neviltota izbrina dieviba - Jopcigpopciga
19. No¾elas dieviba - Teteunubija
20. Aizkaitinatibas dieviba - Nuvaizinies
21. Pavedinašanas dieviba -Tulabizsties
22. Vertešanas dieviba - Sudckaukac
23. Sieviešu muzhigo atrunu dieviba - Amangalvasapa
24. Vieglpratibas dieviba - Kurteubijgalva
25. Sievas negaiditas ierašanas dieviba - Kotadtute
26. Samierinašanas dieviba - Konuvairs
27. Lidzjutibas dieviba - Teunuganneiets
28. Pieticibas dieviba - Kotaesjauneko
29. Smekešanas dieviba - Pipetkacies
30. Dzeršanas dieviba - Vienctakaderejs
31. Ešanas dieviba - Kanuris
32. Nesaturešanas dieviba - Amanpiekakajas
33. Nerupisma dieviba - Amanpiekajas
34. Pašapmierinašanas dieviba - Anukaespats
35. Pasutišanas dieviba .
1. Skopuma dievība - Skujutēvs
2. Pecceļojuma iztaujāšanas dievība -Redzejako
3. Pensijas gaidīšanas demons - Pastanekānavs
4. Sētnieku aizbildnis - Tutenekāka
5. šaubu dievība - Ajanune
6. Pedējā vārda dievība - Mutitaturi
7. Zhelsirdības dievība - Vakuzhels
8. Vienaldzības dievība - Amantakas
9. Izbrīna dievība - Inugan
10. Otra rita dievība - Kai
11. Mērijumu neprecizitātes dievība-Neštimkauka
12. Sabiedrisko tualešu vietu ierādīšanas dievība - Tupikate
13. Seksa uzsākšanas dievība - Maniauksts
14. Seksa izbeigšanas dievība (katram dzimumam sava):Tasbiviss un Taka alinšderetu
15. Kaunīguma dievība - Kotaesesjauneko
16. Absolūtās parliecības dievība - Vaitadtānavs
17. Apbrīna dievība - Nutudods
18. Neviltota izbrīna dievība - Jopcigpopcigs
19. No¾elas dievība - Teteunubija
20. Aizkaitinātības dievība - Nuvaizinies
21. Pavedināšanas dievība -Tulabizsties
22. Vērtēšanas dievība - Sudckaukac
23. Sieviešu muzhīgo atrunu dievība - Amangalvasapa
24. Vieglpratības dievība - Kurteubijgalva
25. Sievas negaiditas ierašanās dievība - Kotadtute
26. Samierināšanas dievība - Konuvairs
27. Līdzjutības dievība - Teunuganneiets
28. Pieticības dievība - Kotaesjauneko
29. Smēķēšanas dievība - Pipetkacies
30. Dzeršanas dievība - Vienctakaderejs
31. Ešanas dievība - Takestgribasa
32. Nesaturēšanas dievība - Amanpiekakajas
33. Nerupisma dievība - Amanpiekajas
34. Pašapmierināšanas dievība - Anukaespats
35. Pasutīšanas dievība - Eidirsta
Plzz sisadmini...ievērot ka šajā aņukā nav garumzīmju...un to plzz saglabāt..., ja iespējams dzēst šo piebildi(arī parakstu)...
Ar cieņu MeRiLiNa
Anekdote
SMS prikoli-1
Ar mani kaut kas nav kartībā, kā iedzeru alkoholu, tā reibst galva :P
Anekdote
Dažādi
Bija pakaļai dzimšanas diena.Pie viņas atnāca ciemiņi.Pakaļa tiem jautā:
-Kur torte?
-Lūk,torte.
-Bet kur svecītes?
-Klausies,Pakaļa,tev ir dzimšanas diena vai gemaroja?
Anekdote
Satiekas...
Satiekas divas sliekas, viena otrai jautā:-Labdien, vai jūsu vīrs ir mājās?-
-Nē, viņš šorīt ar zēniem aizgāja makšķerēt!-
Anekdote
Sarunājas ..
Sarunājās latvietis, krievs un čukča.un sak latvietis lielities,kas man tik leduskapi nau gala,desa, siers vis ir.krievs saka ka man tik leduskapi nau , gala, siers, desa,sviests,vis ir.čukč saka ka man tik leduskapi nau gaļas nau,desas nau,neka man nau
Anekdote
SMS prikoli-1
Vakara kad saule riet,
Velos es pie tevis iet,
Velos milet,skupstit,glastit
Un par sevi blenjas stastit,
Un tad vienigais tu busi,
Kad par miljako man klusi!
Anekdote
Students
Uz ielas satiekas divas studentes.
1.: Sen nēsmu bijusi univeristātē... kas jauns tur?
2.: šodien agrometeorologjijā kolokvijs.
1.: Kas tas tāds? Ko tas nozīmē?
2.: Es arī nezinu, drošības pēc paņēmu tā pavairāk prezervatīvu...
Anekdote
Vīrs un sieva
- Zini, kopš esam iepazinušies, es nevaru ne ēst, ne dzert, ne dzert, ne smēķēt...
- Tu ko, tik ļoti esi ieķēries manī?
- Nu nē, vienkārši nauda beidzās.
Anekdote
Izteicieni
Nu nevar zirgam ielik atpakaļgaitu
Anekdote
Dēls un tēvs
Veikalā:
- Vai Jums pārdošanā ir kaut kas par 5 – 12 gadu bērnu audzināšanu?
- Ir! Armijas siksna, 70x8 cm, labā stāvoklī!
Anekdote
Jaunais krievs
Pilskalnā sēž mākslinieks un glezno pili.Pienāk jaunais krievs ar dēlu-septiņgadīgu puišeli.Abi apstājas un kādu laiku skatās mākslinieka darbā.
-Redzi,Albertik,kā cilvēkam jāmokas,ja nav baksu,par ko nopirkt fotoaparātu.
Anekdote
Čukča..
Sēž čukča un zvejo ziemeļ ledus okeānā zivis. Uzpeld amerikāņu zemūdene un prasa, kur ir Krievija. Čukča parāda ar pirkstu. Amerikāņu kaptēnis: "ā! Nordvest" un nonirst. Pēc pusstundas uzpeld zviedru zemūdene un prasa kur Krievija, čukča parāda ar pirkstu. Zviedru kapteinis: "āa! Nord vest" Un iegrimst. Pēc pusstundas uzpeld krievu zemūdene un prasa, kur amerikāņu un zviedru zemūdenes palika. Tagad čukča ir gudrs un saka: "Nord vest." Krievu zemūdenes kapteinis čukčam saka :"Ti tut umnogo iz sebja nestroi, lutše palcom pokoži"
Anekdote
Sarunājas ..
- Mamm, mamm! Es gribu brālīti!
- Es nemaz nezinu...nu...parunā ar viņu...
Anekdote
Blondīne..
Kāpēc blondīne neiet baznīcā? Jo nokrītot ceļos viņai atveras mute!
Anekdote
Izteicieni
Nodeviiba ir plikjis, kas atnaak negaidiiti.Ja tu labi paziisti savu sirdi, taa nekad to nespees tev nodariit….
Anekdote
Sekss...
Kas kopīgs gumijlēkšanai un prostitūcijai?
-Īss prieks,
-dārgi maksā,
-ja gumija plīst, tad nav vairs labi.
Anekdote
SMS prikoli-1
…Pietāte.
Savas retās labās īpašības cilvēks vienmēr atcerās tikai tad, kad jau par vēlu.Tad viņš ir auzkustināts, cik cēls tas būtu varējis būt, un uzskata sevi par tikumību. Tikumību, labsirdību, augstsirdību………
.......to cilvēki novēl citiem, lai varētu tos labāk apstrādāt...
Anekdote
Hakers..
Jaunais latviešu tautas ticējums: “Ja programmētājs jau deviņos no rīta ir darbā, tad viņš tur ir pavadījis visu nakti."
Anekdote
Dažādi
Lido sikspārnis. Lido, lido. Pēksņi, BAH! pret sienu. - Nu, vai zini, ar šito pleijeri nu gan es vienreiz nositīšos
Izdota jauna enciklopēdija “Korupcija Latvijā no A līdz Z”, kuras autors ir Andrejs Sončiks.
Sieva lasa mīlas dzejoļu krājumu. Pēkšņi viņa lielā izbrīnā saka vīram:
- Dārgais, tu zini, kaut kāda Aspazija nozagusi tev dzejoli, kuru tu man veltīji pirms diviem gadiem!
Klients jautā oficiantam:
- Tas ir rēķins par pusdienām vai arī jūs man mēģināt pārdot visu restorānu?
Strīdā ar sievieti, pēdējo vārdu var pateikt vienīgi atbalss.
Vecs džentlmenis, naski bēgot no satrakota vērša, tikko spējot parunāt:
- Ak tu nolāpītais, nepateicīgais lops! Vai tu maz zini, kam dzenies pakaļ? Tam, kurš visu dzīvi ir bijis veģetārietis!
Visiem kuri gatavojas doties ceļojumā uz vietām, kur mīt grizlilāči, silti iesakām kaut kur pie apģērba piestiprināt mazus zvaniņus. Tādi zvaniņi ar savu zvanīšanu atbaida visus grizlilāčus. Tajā pašā laikā nezaudējiet uzmanību, lai laikus savā ceļā pamanītu grizlilāču izkārnījumus.
- Kā atšķirt grizlilāču un parasto lāču izkārnījumus?
- Pavisam vienkārši: grizlilāču izkārnījumos vienmēr redzami mazi zvaniņi.
Anekdote
Jānītis ...
vectētins iet apraudzīt jānīti un grietinu, bet redz ka grietina raud bet jānītis smejas! vectēvs jautā!-jānīt kapēc tu smejies???janīts atbild-es redzēju kā tantina no devītā stāva izkrita!!!kapēc grietinn raudi tu?grietina atbild-bet es neredzēju!!!!
Anekdote
Ziemassvētki
Zvaniņš skan,Zvaniņš skan
Teroristi brauc
Lode piere Nazis niere
Visiem zvani skan
Apsveikuma pantiņš
Lieldienas
Došu olu bāliņam
Par šūpoļu kārumiņu;
Man vistiņas dētin dēja,
Kladzināt kladzināja.
Apsveikuma pantiņš
Katrai dienai
Ir jāprot atrast un nepagurt,
No slapjiem žagariem uguni kurt,
No nespodra krama liesmu šķilt,
Gan sasildīt citus, gan pašam silt.
Apsveikuma pantiņš
Draudzība
Ir skaisti sapņiem laiku ziedot
Un skaistas atmiņas sev gūt!
Vēl skaistāk - mīlēt, ciest un piedot,
Par labu draugu draugam būt!
Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena
Mājās baigais baļļuks bija,
Visu ledusskapi man izrija.
Saki vēl,ka labi draugi,
Sadauzīti visi trauki.
Dzēram ar mēs baigi, dikti
Tā ka senči tagad pikti.
Apsveikuma pantiņš
Bērniņa piedzimšana
IIr viegli mūža pirmie soļi,
Kad zaigo agrais dzīves rīts:
Vēl negrauž ceļa cietie oļi,
Vēl jūdžu tālums nepazīts.
Apsveikuma pantiņš
Katrai dienai
Nekas nav atgriežams,
Lai arī cik skaists ir bijis,
Jo mirklis aiziedams,
Ir sevi piepildījis.
Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena
Pēc veciem seņču tikumiem,
šņabi dzer bez likumiem,
lai galva zin cik dibens sver,
uz to mums atkal, jāiedzer!
Apsveicu dzimšanas dienā!
Apsveikuma pantiņš
1. septembris
Grūti laiki,
Tinte dārga,
Tādēļ atmiņa
Bez vārda.
Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena
Esi mūžam smuka, slaida,
Lai tie foršie čaļi smaida.
Bet, ja nedarīs kā liek,
Tad Tev mūžam stulbie tiek.
Apsveikuma pantiņš
Vēlējumi
Gavilē, raudi, skūpsti un dziedi
Pie joda, kas līksmību beidz.
Nelaid garām laimīgu brīdi
Izmanto visu, ko dzīve Tev sniedz!
Apsveikuma pantiņš
Lieldienas
Augstu šūpoties,
Zemu krist,
Tikai olas nesasist!
Priecīgas Lieldienas!
Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi
Ja tev dzīvē gadā bēdas
Apsēdies uz malkas grēdas,
Skaiti pagales pa vienai
Līdz pat savai kāzu dienai!
Apsveikuma pantiņš
Rupjie pantiņi (18+)
Sūda rūķis pimpi spaida
Savu mazo bērnu gaida
Sniegbaltīte kājas pleš
Lai tas balto iekšā dveš!
Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki
Visskaistākā laikam ir ziema, kad
Uzsnidzis sidrabains sniegs.
Visskaistākā laikam ir diena, kad
Tevi neatstāj prieks!
Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki
Nāc, Ziemassvētku naktī ieklausies,
Kad debesīs sniega dzirnavas maļ.
Mums cerība laimes pakavus
No zvaigžņu mirdzuma kaļ.
Apsveikuma pantiņš
Draudzība
Aizaug ceļi ar garu zāli,
Uzsnieg sniegs un nokūst tas.
Aiziet draugs no drauga tālu,
Paliek tikai atmiņas.
Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki
Klāt Līgo svētki,
daba kā bez prāta,
gan vībotnes,
gan baltais āboliņš
ir smaržu važas
uzlikuši prātam
un sirds ir kļuvusi
kā dievkociņš.
kur saule novakarā
apmetīsies.
/Kornēlija Apškrūma/
Apsveikuma pantiņš