Liellopu/teļa gaļas ēdieni: Sīpolu sitenis Sastāvdaļas:1000g liellopa gaļas

60g tauku

450g krējuma mērce

250g sīpoli

30g sālīti gurķi

50g miltu

20g zaļumi

Pipari, sāls





Kā pagatavot:Gaļu attīra no cīpslām un plēvēm, griež šķērsām šķiedrām, ar aprēķinu lai iznāktu apmēram15 – 20 gabaliņi, tālāk tos mazliet izdauza ar gaļas āmuriņu, apvārta miltos un cep no abām pusēm brūnus. Sīpolus apcep un kārto pannā liekot kārtu gaļas, kārtu sīpolu. Pārlejam ar krējuma mērci un sautējam 15 -20 minūtes. Pieliek sāli piparus un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem. Piedevās labi ir svaigi gurķi vai tomāti. Recepte
Lēti un garšīgi: Cīsiņi uz irbulīša Sastāvdaļas:

cīsiņi,

sviests,

rīvēts siers (tāds, kas labi kūst).



Kā pagatavot:

Cīsiņus sagriež 1,5cm biezā ripiņās, iemērc izkausētā sviestā un apviļā rīvētajā sierā. Cep cepeškrāsnī uz pannas 5 minūtes. Recepte
Mērces: Pareizā Boloņas mērce Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks: 30 minūtes,
vārīšanai - 3 stundas

Sastāvdaļas: ( 8 personām)
4 ēdk. olīveļļas,
4 lieli seleriju kāti,
4 burkāni,
4 lieli sīpoli,
700 g jauktas maltās gaļas,
200 ml sausā sarkanvīna,
1 kārba (850 g) konservētu tomātu savā sulā,
1 l vistas buljona,
4 salvijas zariņi,
2 rozmarīna zariņi,
6 lauru lapas.



Kā pagatavot:
Process: 1. Sagatavo dārzeņus. Nomizo burkānus un sagriez ripiņās. Arī seleriju kātus sagriez ripās. Sīpolus gareniski pārgriez uz pusēm un tad sagriez pusripās. Tomātiem nolej šķidrumu atsevišķā traukā. Pašus tomātus sagriez rupjās šķēlēs.
2. Cep zeltainus. Dziļā pannā ielej visu olīveļļu un uzkarsē. Liec cepties seleriju kātus, sīpolus un burkānus. Cep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
3. Pievieno gaļu. Kad dārzeņi ir apcepušies, liec klāt malto gaļu un turpini cepšanu, līdz gaļa kļūst brūna. Cepšanas beigās pielej vīnu un sautē, līdz alkohols ir iztvaikojis - aptuveni 10 minūtes.
4. Pievieno garšvielas. No kātiņiem noņem salvijas un rozmarīna lapiņas. Sagriez tās. Pannā pie dārzeņiem un gaļas liec sagriezto rozmarīnu, salviju, lauru lapas, sagrieztus konservētos tomātus un pielej to sulu.
5. Ļauj vārīties. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno 3/4 buljona. Visu uzvāri, tad samazini liesmu līdz minimumam un ļauj vārīties 3 stundas. Ik pa laikam apmaisi un, ja nepieciešams, pielej atlikušo buljonu.
6. Pasniedz galdā. Novārītā mērce ir stipra un sātīga. Tai ir bieza konsistence. Pasniedz to ar taljatelles vai papardelles pastu. Mērci ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Ar katru dienu tā kļūst arvien garšīgāka. Atdzesēta tā ļoti labi garšo uzziesta uz maizes. Mērci saldētavā var uzglabāt līdz pat mēnesim: atdzesē mērci, pārliec slēgtā traukā un liec saldētavā.
Uzmanies, lai vistas buljons nav sāļš, citādi novāroties mērce var kļūt pārāk sāļa. Sāli pievieno tikai tad, kad mērce ir gatava, un tikai tajā gadījumā, ja tas ir nepieciešams.
Ja vēlies viendabīgāku mērci, rīkojies šādi: atdzesē apceptos dārzeņus un samal tos blenderī līdz viendabīgai konsistencei.
Mērcei var pielikt ķiplokus, kaltētos tomātus vai sēnes. Tā iegūsi interesantāku mērces garšu.
Veģetārajā mērces versijā gaļu aizstāj ar pupiņām. Tā kā Boloņas mērcē tiek izmantota divu veidu gaļa, izmanto arī divu veidu pupiņas. Recepte
Mērces: Krējuma mērce Sastāvdaļas:
buljona kubiciņš,
1ēd.k. milti,
apmēram 200ml skābais krējums,
sāls pēc garšas

Kā pagatavot:
izšķīdina buljona kubiciņu apm. 200ml verdošā ūdenī.Uz pannas sakarsētā eļļā liek miltus, mazliet apcep, pēc tam lej klāt izšķīdināto buljonu.Bez ilgas gaidīšanas pievieno krējumu un sāli.Tiklīdz sāk burbuļot, ir gatavs!Ļoti gardi kopā ar vārītiem kartupeļiem un karbonādi. Recepte
Zupas: Burkānu krēmzupa ar vistu. Sastāvdaļas:
200-300 g vistas filejas
2 ēd.k. eļļas
sāls
pipari
sojas mērce
2 ēd.k. sagrieztu pētersīļu
2 paskābi āboli
sīpols
ķilpoku daiviņa
puskg tīrītu burkānu
1 l dārzeņu buljona

Kā pagatavot:
Vistas fileju pārkaisa ar sāli, pipariem, pievieno ēd.k. eļļas un apcep.
Sagriež salmiņos un noliek siltā vietā.
Ābolus un burkānus nomizo, sagriež kubiņos.
Sīpolus un ķiplokus sasmalcina, liek katliņā un cep atlikušajā eļļā, līdz tie kļuvuši zeltaini.
Pievieno burkānus un ābolus, pielej buljonu un vāra 10-15 minūtes.
Sablenderē.
Pievieno sojas mērci, sāli un piparus pēc garšas.
Uzvāra.
Pasniedzot šķīvī liek cepto vistu un zaļumus.
Ja ir vēlēšanas, var pievienot arī saldo krējumu. Recepte
Armijā seržant es izdariju ko likāt! seržants- bet es tev neko neliku darīt! ierindnieks- bet es jau arī neko dedariju Anekdote
Poliči un bandīti Pie ceļu policista pienāk zebra un pieklājīgi jautā:
-Cienītais, vai nepateiktu, kurā intīmpreču veikalā jūs iegādājāties šo strīpaino nūjiņu? Anekdote
Students - Sakiet, kāda ir jūsu diplomdarba rakstīšanas metodika???
- Ctr C, Ctrl V! Anekdote
Izteicieni Mīlestība ir brīnišķīga. Bet tā bojā raksturu. Anekdote
Vīrs un sieva Sieva:
-Tev daikts ir kā Sibīrijas Ekspresis!
Vīrs(apmierināti):
-Nu beidz...vai tad tik garš?
Sieva:
-Nē!Stāv tikai trīs minūtes! Anekdote
Izteicieni Kapēc darīt šodien, ja var izdarīt rīt? Varbūt rīt vairs nevajadzēs!!! :) Anekdote
Mīla Ja tu jautāsi, ko es mīlu vairāk-
tevi vai dzīvi,
tad es atbildēšu ka dzīvi.
Tu aiziesi un nekad neuzzināsi,
Ka mana dzīve esi tu... Anekdote
Čaks Noriss Čaks Norris atrisināja Bermudas trijstūra noslēpumu ar Pitagora teorēmu. Anekdote
Pie priekšnieka.. Priekšnieks brēc uz sekretāri: "Ko tu iedomājies - tas, ka es tevi pāris reizes aizvedu uz krogu un dalīju ar tevi gultu - tev dod tiesības vairāk nestrādāt???"
"Jā," atbild sekretāre.
"Kas ta tev to teica," priekšnieks apskaišas vēl vairāk.
Uz to sekretāre atbild: "Mans ginekologs un mans advokāts!" Anekdote
SMS prikoli-1 Miilestiibaa kaa karaa... viegli saakt, gruuti beigt, neiespeejami aizmirst... cilveeki arii paartiek viens no otra:) Anekdote
Sarunājas .. Brauc 13. tramvajā divas večiņas... viena saka:
"ņina, ti 13. zarplatu polu4ila?" otra:
"Xui polu4ila!?!" Pirmā:
"A ja dura deņgi vzjala!!" Anekdote
Čaks Noriss Čakss noriss Var izskaitī aplim stūrus. Anekdote
Dzeja Laiks.
laiks apstājas,
viss sastindzis un salts.
nevienas dzīvības,
neviena elpas vilciena.
viss kluss kā kapos...
tad atlaižas balta dūja,
kā ar spārna vēzienu viss dzied skaistā, apburtā melodijā...
tad dūja saskumst un mūzika apklust..
kā Dieva svētīta, atlaizjas otra dūja..
pelēka un drūma..
tās sastopās , to sirdis savienojas..
daba atmostas. zāle zeļ, koku lapas plaukst.
viss dzied skaista, apburtā melodijā.
melodija skan, viss atkūst, dūjas paliek baltas, un abas, kā Dieva vienotas dodas debesīs pretī engjeļiem, nezināmos ceļos, laimīgi...
Laiks apstājas...
viss sastindzis un salts..
tas gaida.laiks gaida nākošo dūju pāri.
savienot divas sirdis, vienot tās ar Dieva svētību un laist,
laist debesīs, lai lido pie engjeļiem, pretī saulei..
nezināmos ceļos, laimīgi...

/crazyangel =) / Anekdote
Izteicieni Lai paskatītos patiesībai acīs, dažreiz pietiek palūkoties tikai pa atslēgas caurumu!
Anekdote
Jaunais krievs Jaunais krievs aizgājis uz skaitumkopšanas salonu. Pie viņa kabīnē ienāk jauns šmaugs čalītis un smalkā balstiņā saka : ja mastjer pedjiķura što pažalasta želajetje.
Jaunais krievs pakasa vaigu un saka: Slušai Jura ! pofig mņe tvoja orientacija pobrej mņe nogi. Anekdote
Pantiņi Vai tu zini tanti Gaidu?
Spogulis to allaž baida,
Tante ritos ittin bieži,
izskatās pēts ziemeļbrieža! Anekdote
Dažādi Piectstāvu mājā aiz sienas brēc mazulis.Kaimiņš iet skatīties,tētis vannā peldina mazuli,turot aiz ausīm uz priekšu un atpakaļ.Kaimiņš prasa:" a ko Tu šo aiz ausīm turi?" tētis atbild:" neiešu jau rokas aplaucēt!" Anekdote
Poliči un bandīti Kundze aiziet uz policijas iecirkni un paziņo dežurantam:
-Man šodien nozaga ļoti cēlu kaklarotu.
-Kundze,kā tā izskatījās?
-Kā īsta... Anekdote
Dažādi Iet pa ceļa malu zemnieki.
Pēkšņi pabrauc garām pāris
riteņbraucēji bez galvām.
Pēteris:
-Idritvaikociņ, brīnumi!
Jānis:
-Nav nekādu brīnumu,Pēter!
Pārliec izkapti uz otra pleca! Anekdote
SMS prikoli-1 Zaķītis brauc tramvajā, kontroliere saka:
- Jūsu biļeti!
zaķis- manu biļeti?
-Jūsi biļeti!
-Manu biļeti?
-Jūs slims esat?
-Jūs esat ārsts?
-jums visi mājās?
-Jūs gribat nākt ciemos?
-Tūlīt kāpiet ārā!
-Jums vietas maz???
Ieiet gailis gaļas veikalā un redz
grillējāmies vistiņas!
-Johaidī, ciemā trūkst vistu, bet šīs te
karuselī vizinās!



Lapsa un vilks nonāk cietumā.
Lapsa:- nez vai mūs šeit noskūs?
Vilks:- Nezinu. Uzprasi tai pelei, kas
tur stūrī sēž.
Aizvainota balss no stūra:-Es
nēsmu pele, bet ezis!


Vīrs ar cerībām jautā dakteram
-dakter,vai es dzīvošu?
Dakteris pieklājīgi atbild
-vai jūs bijāt domājis
vai eksistē dzīve pēc nāves???


viens saka otram
vai tu esi cietis kādā avātijā
jā un lielā
un kas notika
es nomiru
ā nu piedod ka pajautāju!


Vīrs klausās laika ziņas
un dzird ka Sibīrijā -40
Tad viņš zvana savam draugam uz sibīriju.
-Eu dzirdēju ka pie jums baigais aukstums!
-Nē tikai -20!
-Bet laika ziņās teica ka -40!
-Ā tas var būt ārā uz ielas!!!


mamma ar pēci pastaigājas pa zoo
- pēcis saka mammai
-nopērc man pērtiķīti
-nu nē taču sr ko mēs viņu barosim???
-ne ar ko te taču rakstīts: dzīvniekus barot aizliegts!!!!


māte izmisumā zvana ārstam
-mans dēls netīšām norija pildspalvu!!!
dakteris atbild:
-es pagaidām nevaru atbraukt, bet jūs variet
izmantot zīmuli!!!


blondīni uzaicina piedalīties spēlē viņai jautā cik ir
2+2?
blondīne atbild 5
pārējās blondīnes sauc ļauj viņai minēt vēl
ļauj viņai minēt vēl
tātad cik ir 2+2?
blondīne atbild 6?
pārējās blondīnes:ļauj viņai minēt vēl
ļauj viņai minēt vēl
tad pēdējo reizi cik ir 2+2?
4?
pārējās blondīnes ļauj viņai
minēt vēl ļauj viņai minēt vēl


kur dabūji zilu aci???
- sakāvos mīļotās sievietes dēļ
-ar ko
- ar sievu Anekdote
Čaks Noriss Čaks noriss spēlē krievu ruleti ar makarova pistoli. Anekdote
Čaks Noriss Čaks Norris ir vienīgais, kas tenisā apspēlēja sienu. Anekdote
Dažādi Ja jums ir garlaicigi:
nokrasojiet logu stiklus,
izgerbieties kails savas zivtinas priekša,
izvediet savu divanu pastaigaties,
piezvaniet uz 003 un smagi paelsojiet,
novietojiet virs visu skapju durvim gaismotas zimes "izeja",
ievaskojiet griestus,
nometiet savu kaki no liela augstuma,lai parliecinatos,vai vins tiesam piezemesies uz kajam,
atkartojiet šo eksperementu,lidz tas neizdodas,
aplaistiet savu suni un paverojiet,vai tas aug,
nomazgajiet kadu koku,
paflirtejiet ar piemajas zalaju,
pamurrajiet,
palasiet "homeru" originalvaloda,
skatieties uz sauli un varpjiet,vai ta parvietojas,
skaitiet romantisku dzeju savai mikrovilnu krasnij...... Anekdote
Čaks Noriss Ja Čaks Noriss būtu Latvijas izlases hokejists, pirmo reizi hokeja vēsturē uz laukuma būtu ātruma ierobežojums. Anekdote
SMS prikoli-1 Gulta ir mūsu gjimenes chetrkājainais draugs... ;) Anekdote
Ziemassvētki Pieminēt labo un jauko
Ziemassvētki mums liek;
Zvaigžņu lukturi laukā,
Egles - svecīšu prieks.

Ziemas saulgriežu dzīlēs
Gaismas sēkliņas dīgst, -
Gādāsim mīlestībā,
Lai viņas neiznīkst.

***

Zvaigznes - svecītes debesu eglē -
Dievišķu gaismu pāri mums met,
Svētījot tos, kuri nerimstot meklē
Ceļu, kas dvēseli mūžībā ved. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Aiz logiem visas zvaigznes klusē,
Jo Ziemassvētki mūsu pusē.
Šajā naktī visu slikto piedosim,
Un viens otram lielu laimi vēlēsim. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Dzimšansdiena vienreiz gadā,
Neļauj draugiem nomirt badā,
Uzliec galdā torti, šņabi,
Lai var palustēties labi! Apsveikuma pantiņš
Kāzas un kāzu jubilejas Lai laime Jūsu dzīves ceļam cauri vijās,
Un nelaime Jums garām pazib vien.
Jo gredzeni, kas cieši savieno un mijās,
Tic nakotnē, kas abiem pretī skrien.
/S.Vorslava/ Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Paveikt nepaveicamo,
Saglabāt neiespējamo,
Par spīti ikdienišķībai -
Izplaucēt brīnumu dzīvē,
Par spīti grūtumam -
Laimīgiem būt!
/L. Brīdaka/ Apsveikuma pantiņš
Mātes diena Paliec jauna, tikpat skaista paliec,
Tādai sirdij lemts nav novecot,
Kura, dāsni labestību dalot,
Saules mirkli katram dāvāt prot.
/K.Apškrūma/ Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Atceries to vakaru kad satiku Tevi!
Atceries to nakti kad glāstīju Tevi!
Atceries zvaigznes kas rādīja ceļu!
Lai šodien tās spīd mums atkal pa ceļam. Apsveikuma pantiņš
Lieldienas Vēju šūpoles augšā un lejā
Līdz pat galotnēm sirdi nes līdz.
Tai caur Lieldienu gaismu no jauna
Atkal dāvāts tiek cerību rīts. Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi Ziemassvētki beigušies
Salavecis piedzēries
Guļ zem egles pohas tam
Laikam pārstrādājies ir! Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Noliksim bēdu zem egles zariem.
Aizdegsim sveces, lai mieru sirds rod.
Lūgsim no egles sev zaļo spēku,
Paņemsim spēku, ko svētvakars dod! Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Citrons uz galda,
Glāzītē rums.
Un Jaunajā gadā,
Sveiciens no mums! Apsveikuma pantiņš
Draudzība Ir labi tad, ja kāds tev klusi saka -
Draugs, neskumsti, tev blakus esmu es.
Tad vieglāk ejama ir katra taka
Un katra diena jaunu prieku nes! Apsveikuma pantiņš
Mātes diena Ļuj man Tevi māmulīt,
Tavā dienā godināt,
Paldies teikt par katru rītu,
Kad nāc dienai modināt.

Tavi vārdi - silti vārdi,
Ietin sirdi maigumā,
Tavi vārdi - spēka vārdi,
Palīdz dienu spraigumā.

Tavi vārdi - gudri vērdi,
Liek mums augot padomāt,
Tavi vārdi- spēka vārdi,
Mūzam paliks padomā. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Lai kausi pilni alus,
Lai netraucē Jums lietus,
Bet galvenais..
Lai paģiras nav lielas,
Un lai nepukojas sievas. Apsveikuma pantiņš
Lieldienas Kā šūpoles ceļ,
Ceļ Lieldienās ik sirdi,
Un, ja vēl neizplaucis
Tajā pumpurs kāds,
Ar augšāmcelšanos,
Ko zvanos dzirdam,
Liek plaukt un zaļot
Dieva viedais prāts. Apsveikuma pantiņš
Kāzas un kāzu jubilejas Vieglu taku, raitu soli
Divatā staigājot,
Lai netrūkst mīļu vārdu
Visu mūžu dzīvojot. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Kad maziņš sniegpulkstenīts balts
Caur sasilušo sniegu spraucas,
Tad domās sirdīte man salst,
Kad bērnu dienas aiztraucas. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Nāc un līgojies tiem līdz
Tiem kuriem prieks ir paņemts līdz
Nāc un dejo mums līdz
Tu kur ugunskurs kā odiņš dīdz
Tagad zini kas par līgo
Kas pa ugunskura dīdziem
Tie ir taču līgo svētki
Jāgaida tik Jāņa bērni Apsveikuma pantiņš