Smalkmaizītes: Dubultsirsniņas aptuveni 15 gabali

Sastāvdaļas:

1 paciņa saldētas kārtainās mīklas (apm. 300 g)

Garnējums
1 olas baltums
100 ml (100 g) cukura

Kā pagatavot:
1 paciņa Philadelphia siera bez garšvielām
100 ml (60 g) dekoratīvā cukura ar zemeņu garšu

Izrullē kārtaino mīklu. Izgriež 30 sirsniņas. Pusi noziež ar olas baltumu un apkaisa ar cukuru. Liek uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru un cep krāsns vidusdaļā 225°C temperatūrā apmēram 4 minūtes. Novieto uz paliktņa atdzist.

Sajauc pildījuma sastāvdaļas. Tieši pirms pasniegšanas salipina kopā vienu sirsniņu ar cukuru un vienu bez cukura. Recepte
Salāti: Svaigu dārzeņu salāti ar mājas sieru/4 pers. Sastāvs:

Burkāni 70 g

Kāļi 80 g

Melnie rutki 60 g

Cukurs

Sarkanā paprika 100 g

Selerijas sakne 80 g

Pētersīļa sakne 40 g

Mājas siers 300 g





Mērcei

Ķiploki 2 - 4 daiviņas

Krējums vai "Bio-Lakto" 300 g

Dilles 20 g

Pētersīļu zaļumi 20 g

Medus 20 g

Sāls

Citrons 1 gb.







Kā pagatavot:

Sakņu dārzeņus nomazgā, notīra, sarīvē uz dārzeņu rīves skaidiņās.

Sarīvētus melnos rutkus ieliek bļodiņā, pārkaisa ar cukuru, bļodiņai uzliek vāku, sakrata un atstāj uz 30 min. - tā var mazināt rutku sīvumu.

Paprikai izņem sēklotni un sagriež sloksnītēs vai gredzenos.

Mērci gatavo no krējuma vai no kāda cita skābpiena produkta, pievienojot sīki sakapātus ķiplokus, zaļumus, citrona sulu, medu, nedaudz sāls, ja vajadzīgs.

Burkānus sajauc ar mājas sieru un liek lēzenā salātu traukā gar malām.

Salātu trauka vidū liek ar mērci sajauktus rutkus, pētersīļus, seleriju.

Beigās uzliek papriku, kāļus un zaļumus. Recepte
Cūkgaļas ēdieni: Pildīta cūkas fileja Sastāvdaļas:
1 cūkas filejas gabals
1 ābols
50 g žāvētu melno plūmju
2 ēd. k. sviests vai margarīna
1 glāze ūdens vai buljona
ciete, sāls

Kā pagatavot:
Fileju izdauza, uzliek izmērcētas melnās plūmes un plānās daiviņās sagrieztus ābolus. saritina ruletē un nostiprina. Ruleti apcep stipri sakarsētā sviestā, uzbet sāli, pielej ūdeni vai buljonu un sautē, līdz gaļa mīksta.
Saldajā krējumā izšķīdina cieti un pielej mērcei. Ruletei noņem sastiprinājumu, sagriež šķēlēs, pārlej ar mērci un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem. Recepte
Deserts: Citronu sorbe Sastāvdaļas:4 citroni, 6 banāni, 1l citronu sulas, 1kg pūdercukurs



Kā pagatavot: Citronus sagriež 4 daļās un liek blenderī, pievieno nomizotus banānus, visu pūdercukuru. Sablenderē, pievieno citronu sulu, samaisa un liek saldētavā. Pēc 30 min apmaisa un saldē vēl 30 min.

Labs deserts, lai atspirdzinātos! Recepte
Biezputras: Auzu pārslu biezputra Sastāvdaļas:
auzu pārslas,
piens,
sāls,
cukurs,
žāvēti augļi un/vai rieksti.

Kā pagatavot:
Katlā ielej pienu un uzvāra. Lēnam berot un maisot liek auzu pārslas. Kad, gandrīz viss ir gatava, pieliek augļus un/vai riekstus, protams sāli un cukuru.
Pasniedz: siltu ar glāzi aukstu pienu Recepte
Čukča.. Čukča kautko pēta un groza pirksos. Petķka: ko tu tur pēti. Čukča: nevaru saprast,tas ir plastalīns vai sūds? Petķka paņem no Čukča ieliek mutē pakošļā izspļauj: Fui ! Tas ir sūds. Čukča: es arī tā domāju, jo no kurienes ta man plastalīns pie dirsas. Anekdote
Tosti Iedzersim par mūsu ienaidniekiem!
Lai viņiem ir lielisks četristabu dzīvoklis!
Lai viņam ir lieliska vasarnīca jūrmalā!
Lai viņi strādā labi apmaksātā darbā!
Lai viņiem ir viskrutākie mobīlie telefoni, kas vien parādās!
Un lai viņi nepārtraukti no tiem zvana 112, 01, 02, 03, 04...! Anekdote
Sarunājas .. Viens džentlmenis ierodas seksveikalā un jautā pārdevējam:
-Sakiet,kā es varētu noteikt,kāda lieluma prezervatīvus man jāpērk?
-Lūdzu,paņemiet šo dēlīti ar caurumiem,iējiet kabīnītē un pārbaudiet.
-Nu labi.
Pēc pusstundas.
Ieraugot laimīgo klientu pārdevējs prasa:
-Nu,kāda lieluma prezervatīvus jūs ņemsiet?
-Prezervatīvus man vairs nevajag,bet cik maksā šis dēlītis? Anekdote
Mīla Es nedrīkstu tevi mīlēt
Es biezhi vēroju tevi un
Salidzinu ar sevi.
Un manis pēc, lai debesīs jūk ar aemi,
Es tik un tā mīlēšu tevi.. Anekdote
Blondīne.. Kāpēc blondīnai ir blaugznas galvā?
- Zāģējot vīram ragus, ir sabirušas skaidas matos. Anekdote
Izteicieni Varbūt debesis Dievam tam kungam tiešām ir izdevušās, bet zemi viņš ir sačakarējis. Anekdote
Tosti Tīģeris un ērglis sacenšās, kurš pārleks/pārlidos pāri aizai. Kurš nepārlec un nokrīt zemē, tam otrs var nodīrāt ādu/spalvas. Pirmais lec muļķa tīģeris un nepārlec, iekrīt aizas dibenā. Ērglis nolaižas aizas dibenā, nodīrā tīģerim ādu, pārmet to pār pleciem un dodas mājās. Mājās zvana pie durvīm, ērgļa sieva atver, skatās tīģeris, un dod ar knābi pa pieri!

Tad iedzersim par to, lai sievas savus vīrus pazītu jebkurā izskatā! Anekdote
Čaks Noriss Čakam Norisam nav loceklis kā zirgam. Zirgam ir loceklis kā Čakam Norisam. Anekdote
Jaunais krievs Pāris biezie sēž pirtī, zvana mobilais. Viens paceļ klausuli:
- Hallo!? Jā, dārgā, pirtī... jā, ar draugiem... Ko nopirkt?
Priekš kam Tev 11-tais kažoks? Cik? Ok, tu zini, kur nauda stāv...
Pēc mirkļa atkal zvans, tas pats biezais paceļ klausuli:
- Hallo? Jā, dārgā, jautri... Kur? Uz kādām salām? Cik tūkstošus?
Ok, tu zini kur paņemt...
Pēc mirkļa atkal:
- Hallo? Jā, vēl ar draugiem, ko gribi? Tev tak jau piecas mašīnas ir.
Cik, divsimt... ok, tu zini, kur paņemt... līdz vakaram!
Džeki, nezināt, kam tas telefons? Anekdote
Blondīne.. Blondīnei piedzimst dvīņi. Viņa sēž un rūgti raud. Pienāk medmāsa un prasa: Kādēļ Jūs raudat? Ko es teikšu vīram, no kā man ir otrs bērns? Anekdote
SMS prikoli-1 Mīlestība nelabprāt sevi paskaidro... Anekdote
Tosti Nekad neielaidies strīdā ar sievieti! Ja tu izrādīsies pārāks, viņa tevi uzskatīs par nepieklājīgu. Ja strīdā uzvarēs viņa – tevi uzskatīs par pēdējo muļķi.Pacelsim glāzes par acīmredzamām un neapstrīdamām patiesībām! Anekdote
Sarunājas .. Sarunājas divi uzņēmēji:
- Kā sauc jūsu nodokļu inspektoru?
- Viņu nesauc, viņš pats atnāk!! Anekdote
Novēlējumi Vēlu laimi, mēlestību,
Vienu uti kažokā,
Ja Tu mani aizmirsīsi –
Lai tā iekož dibenā. Anekdote
Jānītis ... Skolotāja prasa bērniem: - Kas izgudroja zobratus? Kāds puisēns atbild: - Inženieris. - Ļoti labi, sēdies. Bet kā radās olas? Kāda meitenīte: - Olas radās evolūcijas gaitā. - Ļoti labi, sēdies. Bet kas izgudroja sirēnu? Jānītis: - Sirēnu izgudroja inženieris, kam olas zobratos ierāva... Anekdote
Izteicieni Latgaliešu horoskops

Auns (Vucins)

Var byut lobi dakteri. Labi õrstei nu pohmeļa. Puišim pateik meitas a meitom puiši. I lobõk vairõk. Drusku slinki a cyti cīši strodeigi. Ka vāg, labi pļaun sīnu. Bīži īdzer, tod vysi ir draugi. Ļūti lobi cilvāki.



Vērsis (Teļš)

Pateik daudz runot. Īpaši ka pylna sirds sazakrojuse. Nabogi. A citi otkol cīši bogoti. Itīm cilvākim gūvs vīnmār atdūd vysu pīnu. Arī poši nav skūpi. Par tū, ka dzāroji, bet cīši lobi cylvāki.



Dvīņi (Vui cik daudz)

Troki mīreigi cilvāki. Ilgi dzeivoj par tū, ka cīši meilej īdzert. Vairõk dzeijvoj pa mõjom, a cyti otkoln zyrgā jõj apleik. Tur daudz lūpu- suņu, kaču, vystis ari cytaidis reimys. Itīm cylvākim vysi lobprot dūd iz poroda par tū, ka cīši lobi cylvāki.



Vēzis (Pūra trokīs)

Itīm cylvākim nikod nav žāļ. Jautri cylvāki, cīši leli dzāroji, tī kuri prūt dzīdot ... kuri naprūt, toža. Pateik cytim vysu kū dõvynõt a reizem poši kai dõvonas. Strodeigi, leli buļbu laseitõji i runkuļu pliesieji. Cīši leli dzāroji, bet lobi cylvāki.



Lauva (Strāšnīs)

Cīši smaideigi i cīši taupeigi a cyti otkol nā. Daudz dzer ola a kas nadzer tī dzer pīna. Napateik, ka cyti troki palīk. Bīži sapynūs radz pavasari. Pēc tam skrīn iz krūgu olu dzert par tū, ka leli dzāroji, bet gora stypri i lobi cylvāki.



Jaunava ( Bõba)

Cīši korteigi cylvāki a cyti otkol nā. Vysu labi acacerās. Vīnmār zyna, kur batviņi sastateiti a kur būrkõni. Acacerās ari kur īprīkš nūslēpe buteļi, par tū ka cīši pateik īdzert. Vyspor leli dzāroji. Jīm bīži īt cīmeņi par tū ka cīši lobi cylvāki.



Svari (Spaņs)

Cīši gudri cylvāki a cyti otkol tikai smuki. Bīži vysu kū jūceigu izdūmoj. Ka smejās - vysa sāta skaņ. Labi guni kur i ēst taisa. A cyti daudz ād poši. Cīši draudzeigi, par tū ka leli dzāroji, bet ļūti lobi cylvāki.



Skorpions (Rupucs)

Puiši kori uz meitom a meitas uz puišim. Tī kas gudri, gotovi zvaigznes saskaitēt a tī kas nav gudri tī nā. Meitom pateik pučis a puišim ols. Godos arī ūtraižõk. Vyspõr itī cylvāki cīši meilej īdzert. Kod iz pohmeļa sõp golva nūzaspļaun i palīk vīglõk. Kai soka, kū tu lobam cylvākam padareisi.



Strēlnieks (Metiejs)

Cyti mienessierdzeigi a cyti otkol nā. Leli runõtoji i leli strõdotõji. Kod võrej sīru, vīnmār saīt. Gondreiž. Kod võrej olu, saīt vīnmār. Troki pateik bučoitīs, bet tikai tod, kod nav cīši pīdzāruši. Dvēselē cīši lobi cylvāki, koč i dzāroji.



Mežāzis (Ragains)

Daudz draugu koč i moz naudys. A cytim otkol daudz naudys. Pateik daudz ēst. Garšoj buļbu blīni. A kam nagaršoj, tod švaki. Itīm cylvākim sātā vīnmār ir ols, par tū ka poši ir leli dzāroji, bet ļaudis runoj, ka cīši lobi i uztycami cylvāki.



Ūdensvīrs (Žbaņķeļs)

Lels dzārojs, bet lobs cylvāks. Kai bolūdeits. Moz ād. Cyti moš i daudz ād. Cīši sirsneigi. Lelõlo daļa ir tīvi. A cyti nav. Ka jīm stõsteisi sovas bādas, jī saprūt. A ka stõsteisiprīkus, jõnas buteļa. Itī cylvāki ir mõņticeigi. Bet kai īdzer vyss ir labi.



Zivs (Osoka)

Cīši gleiti cylvāki, bet na vysi. Ir leli mõkslinīki. A kuri taidi nav, tī ļūti strodeigi. Cyti ir leli gulātoji. Cyti leli doncoitõji, par tū ka daudz dzer. Bet kūtu padareisi - ļūti lobi cylvāki.





Anekdote
Tosti Reiz dzīvoja vardīte, viņai bij ļoti skaistas, slaidas kājiņas. Kādu dienu viņa nolēma pārrāpot otrpus dzelzceļa. Rāpo, rāpo-brauc vilciens... nobrauc skaistās vardītes kājiņas. Vardīte uz priekšējām ķepiņām ķepurojas pa dzelzceļu uz priekšu, tad apstājas un izdomā, ka viņai ļoti žēl savu slaido, skaisto kājiņu un rāpo atpakaļ... atkal brauc vilciens-nobrauc vardītei galviņu... Nu tad iedzersim par to lai mēs nezaudētu galvu skaisto kājiņu dēļ. Anekdote
Sarunājas .. Sarunājas divi draugi:
- Mana sieva ir superîga! Vakarâ, kad atnâku mâjâs, viòa mani noskûpsta, palîdz noìçrbties, novelk kurpes, uzvelk kâjâs èîbas un galvā gumijas cimdu.
- Kâpçc cimdus?!
- Tâ ir ērtâk mazgât traukus. Anekdote
Jānītis ... Skolotāja jautā Jānītim:
-Kāpēc tu vakar nebiji skolā?
-Mans vecākais brālis saslima.
-Un kāds tam sakars ar tevi?
-Es braukājos ar viņa velosipēdu. Anekdote
Vīrs un sieva Vīrs atgriezjās no komondejeuma.
Pie durvīm ir piesprausta zīmīte, kur raxtīts: mīļais pusdienas ledusskapī un atslēgas virtuvē uz galda!!! Anekdote
Poliči un bandīti Zvans ceļu policijā:
-Labdien,es te tikko divus zaķus notriecu,ko man tagad darīt?
-Nu,pasperiet prom,lai pa ceļu neizsmērējas!
-A-a-a,skaidrs,a ko darīt ar viņu motociklu? Anekdote
Dažādi Lidojuma laikā lidmašīna paceļas ar kājām gaisā. Stjuarte mierina pasažierus:
-Nebaidieties! Mūsu pilots degunā iepilināja zāles! Anekdote
Dažādi Latvietis, krievs un anglis sacīkstas kurš ilgāk izsturēs bez kakāšanas! Viņus ieliek 3. stāvu mājā: krievs 1.stāvā, anglis 2. stāvā,latvietis 3.stāvā. Pēc nedēļas latvietis un anglis neiztur un izurbj caurumus zemē. 2.nedēļā tiesnesis nāk pārbaudīt kurš izturējis viss ilgāk! Viņš aiziet pie latvieša 3.stāvā un piebungā, latvietis atver durvis(viss tīrs nekur nav neviena kakiņa). Tad aiziet pie angļa 2.stāvā, arī viss kārtīgs un tīrs! Tad pie krieva, bungā, bungā, bet neviens nenāk. Vēlreiz piebungā no visas sirds, tad krievs kliedz no savas izstabas:**ēēSSSSS JJJJAūU PēēLLLLDūU**!!!!! Anekdote
Sarunājas .. Krievu mācītājs,arābu mulla un ebreju rabīns sarunājas par to,kā viņi sadala līdzekļus:cik daudz atvēl Dievam un cik-sev.
Mācītājs saka:
Es sev apkārt novelku apli un metu gaisā monētas.Tās,kuras iektīt aplī,ir Dievam,bet ārpus apļa-manējās.
Mulla:
-Es ar zīmēju apli un metu monētas,tikai dalu tās savādāk.Tās,kuras iekrīt aplī,ir man,bet pārējās-Dievam.
Rabīns:
-Es gan apļus nezīmēju!Vienkārši metu monētas gaisā un-cik Dievs paspēj noķert,tās tiek viņam.Visas pārējās ir man. Anekdote
Dažādi Kārtējais meksikāņu seriāls.
Viņa kliedz: kastrato! impotento!
Tulkotājs: Es tevi vairs nemīlu! Ej prom no manis! Anekdote
Jāņi / Līgo svētki Otrā dienā Jankam grūti
Vecomāti sauc par brūti
Sarmīti par šņabi,
Bet fāteri par krabi. Apsveikuma pantiņš
Katrai dienai Ja tev dzīvē klājas grūti,
tad pie velna visus sūti,
paņem glāzi,
iedzer šņabi,
gan jau atkal viss būs labi! Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Ceļš nekļūst īsāks mums no labiem vēlējumiem,
Un arī nesamais par gramu vieglāks nepaliek,
Bet labo vēlējumu ceļā ātrāk uzzied ievas
Un ziema mīkstām, siltām pārslām snieg. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Sniegbaltīte rūķus meklē,
Sēž tie augstu, augstu eglē,
Sadzērušies sarkanvīnu,
Prāto eglē iespraust mīnu! Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Sit Jāniti vara bungas,
Sakur vara uguntiņu.
Lai sanāk Jāņa bērniņi
Jāņa svētkus nosvinēt. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Sniega māte pūkas mētā
Svētki ienāk katrā sētā
Galdā karsti pīrādziņi
Zirnīši un kāpostiņi Apsveikuma pantiņš
Kāzas un kāzu jubilejas Mīla ar mīlu, kad satiekas,
Tai nevajag gaismas, ne atļaujas,
Tā nebīstas velnu, ne veļu.
Tā klusi klusiem solīšiem prot,
Ar kaķīša pēdiņām izlaipot,
Pa nepazīstamu ceļu. Apsveikuma pantiņš
Rupjie pantiņi (18+) Zirgi zviedz un govis mauj,
Ganiņš priecīgs ķepā rauj.
Strauji beidzot kāja slīd,
Puika slapjā zālē krīt.
Trīne sit ar dēļa malu
Ievelk šim pa p***ja galu! Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Salavecis zina risku,
Iebāž maisā cūkas cisku.
Lai nebaida tad bads,
Kad atnāk suņa gads! Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Ziemassvētku rīts jau klāt,
Un jāskaita man pantiņu,
Lai par jauku pantiņu
Dabūtu vien mantiņu. Apsveikuma pantiņš
Vārda diena Vārda dienā sirsnīgs sveiciens
Un tam līdzi vecais teiciens:
"Vieglu tavu dzīves gaitu,
Prieka dienām nejust skaitu!" Apsveikuma pantiņš
Katrai dienai Mucu tapas, gurķu lapas ,
Lai tev sirdi priecina,
Un ja paliek skumjāks prāts,
Lai tev palīdz slotas kāts. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Jānīšam ārzemēs
Tautumeita pazudusi
Brauc Jānīti Dzimtenē
Velc meitiņu papardēs Apsveikuma pantiņš
Katrai dienai Es dziedaju visu mūžu
Man dziesmiņa nepatruktu
Kā viena izdziedāta
Jau deviņas padomā Apsveikuma pantiņš
Izlaidums Cik daudz gaismas uz ceļa,
Pa kuru mums jāiet...
Iesim
Saņemt un starot
Un dot.
/O.Vācietis/ Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Es Jums novēlu vārpatas sīkstumu,
Tad kad nestundu ēnojums māc!
Dzīves maizei nemeklēt mīkstumu,
Savam ceļam gaišumu paturēt
No tās zvaigznes, ko slīpējis prāts. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Lai saulīte līgojās,
Katrā smilgas galiņā,
Āboliņš, sārtvaidzītis,
Lai zied manā vainagā. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Vai tur Ziemassvētku roze
Debess dārzos ziedus ver?
Brīnišķīgo krāsu kvēlē
Acis atdzerdamās dzer.
Zinu, arī tavā sirdī
Šonakt Kristus roze zied,
Un tu izej ziemas nakti
Klausīties, ko zvaigznes dzied.
/Kārlis Skalbe/ Apsveikuma pantiņš