Marinējumi, zaptes: Ziemu salāti. Sastāvdaļas:
400 g tomāti
300 g paprika
150 g svaigi kāposti
150 g burkāni
150 g svaigi gurķi
130 g sīpoli
25 g sāls
60 g etiķa 6%
80 g eļļas
melnie pipari
2 krustnagliņas
2 lauru lapas
dilles zaļas

Kā pagatavot:
Eļļu uzvāra un atdzesē.
Visas saknes sasmalcina un ieliek emaljetā traukā.
Pieliek etiķi, sāli, garšvielas, pārlej ar eļļu un samaisa, patur ar izdalījušos sulu un sterlizē burkas.
Pilda burkās un aizvāko.
tur vēsā vietā.
Dotie produkti domāti 1 l burkas piepildīšanai. Recepte
Mērces: Riekstu mērce Sastāvdaļas:
15 valrieksti,
1 baltmaizes šķēlīte,
1/3 glāze augu eļļa,
3 – 4 daiviņas ķiploka,
½ glāze vārīta ūdens,
½ tējkarote sāls,
1 ēdamkarote citrona sula,
3 – 4 daiviņas sasmalcināta ķiploka.

Kā pagatavot:
Attīra riekstus, izmaļ caur gaļasmašīnu, pievieno ķiplokus un iemērktu maizi. Sakuļ masu ar karoti (var arī ar blenderi), pievieno eļļu, līdz masa sabiezē. Pievieno citrona sulu un sāli, garnē ar zaļumiem. Ja mērci vēlas šķidrāku, pievieno vairāk ūdeni. Recepte
Zupas: Omes pavasarīga piena zupa pavasarī Sastāvdaļas: putraimi, piens, sāls, zaļumi (loki, dilles) un jaunās biešu lapas



Kā pagatavot:

jaunas (nepāraugušas) biešu lapas applaucē karstā ūdenī, mazliet atdzesē un sagriež smalki (kā skābenes).

tikmēr liek vārīties putraimus, kad tie gatavi, pievieno sagrieztās biešu lapas, pienu, sāli un zaļumus. zupai jābūt pasāļai un gaiši zaļai.

bērnībā ome bieži taisīja un bija gardi :)) Recepte
Kūkas un tortes: Kartupeļu un biezpiena pīrādziņi. Sastāvdaļas:
3 gl. vārītu kartupeļu masa
1 ola
sāls
1/2 gl. miltu

Pildījumam:
200 g biezpiens
1 olas dzeltenums
1 ēd.k. miltu
cukurs
citronu miziņa vai vanilīns
1 ola - pārziešanai

Kā pagatavot:
Kartupeļu masai pieliek sakultu olu, sāli, miltus.
Samaisa mīklu.
Uz miltiem nokaisīta dēļa mīklu izklāj plāksnē, izspiež apaļas ripas, tās pārziež ar sakultu olas baltumu, katrai ripai uzliek tējkaroti biezpiena masas, mīklas maliņas saspiež, veidojot pīrādziņus.
Pīrādziņus liek uz ietaukotās plāts, pārziež ar olu un cep cepeškrāsnī.
Pasniedz situs ar pienu.
Pildījumam vēlams sauss, smalkgraudains biezpiens.
Biezpienu samaisa ar olas dzeltenumu, pierīvē citronu miziņas dzelteno slānīti vai pieliek vanilīnu, pēc garšas saldina, iemaisa miltus.
Pildījumam var izmantot arī saldas biezpiena sieriņus. Recepte
Salāti: Alus grauzdiņu salāti Sastāvdaļas:
Alus grauzdiņi,
kukurūza,
majonēze

Kā pagatavot:
alus grauzdiņus salauž mazākos gabaliņos, pieliek majonēzi,pastāv stundas 5, tad pieliek kukurūzu un ja vajaga tad vēl majonēzi. Recepte
Novēlējumi Akmeni, ko nevar celt, jātstāj guļam! Anekdote
Dažādi -Kapteini!Kapteini!
-Ko?
-Enkurs uzpeldēja!
-Hmm...Slikta zīme... Anekdote
Nerātnās dainas Dod, mamiņa, kam dodama,
Nedod manis kalējam:
Kalejam dzelzu pauti,
Tēraudiņa pipelīte. Anekdote
Ārsts Atnāk kāds vīrietis pie psihiatra un sūdzas,
ka viņam katru nakti sanāk gultā apčurāties.
Problēma laikam jau esot psiholoģiskas dabas,
jo sapnī viņš redzot rūķīti, kurš pienāk,
piemiedz vīram ar aci un saka: "Pačurāsim!"...
Un tā vīrs nekad nevar sauss rītu sagaidīt.
Dakteris padomā un saka:
"Bet jūs esiet stiprāks garā un atsakiet rūķītim, sakiet, ka esat jau pačurājis!"
Vīrs atnāk mājās, liekas gultā un aizmieg. Pēc neilga laika rūķītis
klāt:
- "Pačurāsim!"
Vīrs atbild: - "Paldies, nē. Es jau pirms gulēt iešanas to izdarīju!"
Rūķītis manāmi apmulst, bet tad atplaukst mīļā smaidā:
- "Nu tad pakakāsim!" Anekdote
Poliči un bandīti - Ar ko atšķiras nobraukts policists no nobraukta suņa?
- Pirms suņa ir bremžu sliede. Anekdote
Izteicieni Latgaliešu horoskops

Auns (Vucins)

Var byut lobi dakteri. Labi õrstei nu pohmeļa. Puišim pateik meitas a meitom puiši. I lobõk vairõk. Drusku slinki a cyti cīši strodeigi. Ka vāg, labi pļaun sīnu. Bīži īdzer, tod vysi ir draugi. Ļūti lobi cilvāki.



Vērsis (Teļš)

Pateik daudz runot. Īpaši ka pylna sirds sazakrojuse. Nabogi. A citi otkol cīši bogoti. Itīm cilvākim gūvs vīnmār atdūd vysu pīnu. Arī poši nav skūpi. Par tū, ka dzāroji, bet cīši lobi cylvāki.



Dvīņi (Vui cik daudz)

Troki mīreigi cilvāki. Ilgi dzeivoj par tū, ka cīši meilej īdzert. Vairõk dzeijvoj pa mõjom, a cyti otkoln zyrgā jõj apleik. Tur daudz lūpu- suņu, kaču, vystis ari cytaidis reimys. Itīm cylvākim vysi lobprot dūd iz poroda par tū, ka cīši lobi cylvāki.



Vēzis (Pūra trokīs)

Itīm cylvākim nikod nav žāļ. Jautri cylvāki, cīši leli dzāroji, tī kuri prūt dzīdot ... kuri naprūt, toža. Pateik cytim vysu kū dõvynõt a reizem poši kai dõvonas. Strodeigi, leli buļbu laseitõji i runkuļu pliesieji. Cīši leli dzāroji, bet lobi cylvāki.



Lauva (Strāšnīs)

Cīši smaideigi i cīši taupeigi a cyti otkol nā. Daudz dzer ola a kas nadzer tī dzer pīna. Napateik, ka cyti troki palīk. Bīži sapynūs radz pavasari. Pēc tam skrīn iz krūgu olu dzert par tū, ka leli dzāroji, bet gora stypri i lobi cylvāki.



Jaunava ( Bõba)

Cīši korteigi cylvāki a cyti otkol nā. Vysu labi acacerās. Vīnmār zyna, kur batviņi sastateiti a kur būrkõni. Acacerās ari kur īprīkš nūslēpe buteļi, par tū ka cīši pateik īdzert. Vyspor leli dzāroji. Jīm bīži īt cīmeņi par tū ka cīši lobi cylvāki.



Svari (Spaņs)

Cīši gudri cylvāki a cyti otkol tikai smuki. Bīži vysu kū jūceigu izdūmoj. Ka smejās - vysa sāta skaņ. Labi guni kur i ēst taisa. A cyti daudz ād poši. Cīši draudzeigi, par tū ka leli dzāroji, bet ļūti lobi cylvāki.



Skorpions (Rupucs)

Puiši kori uz meitom a meitas uz puišim. Tī kas gudri, gotovi zvaigznes saskaitēt a tī kas nav gudri tī nā. Meitom pateik pučis a puišim ols. Godos arī ūtraižõk. Vyspõr itī cylvāki cīši meilej īdzert. Kod iz pohmeļa sõp golva nūzaspļaun i palīk vīglõk. Kai soka, kū tu lobam cylvākam padareisi.



Strēlnieks (Metiejs)

Cyti mienessierdzeigi a cyti otkol nā. Leli runõtoji i leli strõdotõji. Kod võrej sīru, vīnmār saīt. Gondreiž. Kod võrej olu, saīt vīnmār. Troki pateik bučoitīs, bet tikai tod, kod nav cīši pīdzāruši. Dvēselē cīši lobi cylvāki, koč i dzāroji.



Mežāzis (Ragains)

Daudz draugu koč i moz naudys. A cytim otkol daudz naudys. Pateik daudz ēst. Garšoj buļbu blīni. A kam nagaršoj, tod švaki. Itīm cylvākim sātā vīnmār ir ols, par tū ka poši ir leli dzāroji, bet ļaudis runoj, ka cīši lobi i uztycami cylvāki.



Ūdensvīrs (Žbaņķeļs)

Lels dzārojs, bet lobs cylvāks. Kai bolūdeits. Moz ād. Cyti moš i daudz ād. Cīši sirsneigi. Lelõlo daļa ir tīvi. A cyti nav. Ka jīm stõsteisi sovas bādas, jī saprūt. A ka stõsteisiprīkus, jõnas buteļa. Itī cylvāki ir mõņticeigi. Bet kai īdzer vyss ir labi.



Zivs (Osoka)

Cīši gleiti cylvāki, bet na vysi. Ir leli mõkslinīki. A kuri taidi nav, tī ļūti strodeigi. Cyti ir leli gulātoji. Cyti leli doncoitõji, par tū ka daudz dzer. Bet kūtu padareisi - ļūti lobi cylvāki.





Anekdote
Satiekas... Policists satiek viirieti, kursh saitiitee ved krokodiilu.
Policists jautaa:"kur tu ved shito briesmoni?"
"Uz zoodaarzu,"atbild viirietis. Naakamajaa dienaa policists atkal satiek to pashu viiru.
Policists saka:"tu tacu vinju vakar aizvedi uz zoodaarzu!"
"Jaa, bet shodien uz kino," atbild viirietis.
Anekdote
Dažādi Saniknots skolotājs uzkliedz skolēniem:
-Kurš no jums sevi uzskata par pilnīgu muļķi? Piecelieties! Pēc ilgas pauzes pieceļas viens skolnieks.
-Tad tu sevi uzskati par muļķi?
-Nu ne gluži, bet kaut kā neērti, ka jūs viens stāvat. Anekdote
Vīrs un sieva Mīļā sievasmāte! Maskava. Sievasmāte atnāk pie znotiņa un saka: "Neprasi kā man tas izdevās, bet še, dēls, atslēgu no 5-ist dzīvokli. Ir tikai viens lūgums - apglabā mani Sarkanajā laukumā." Paiet laiciņš, sievasmāte atkal klāt un saka: "Dēls, še atslēgas no S klases merša, neprasi kā man tas izdevās, tik viens lūgums......Sarkanajā Laukumā!" Paiet vēl kāds laiks un tagad znots ierodas pie s-mātes un saka: "Sievasmāt, lūdzu, neprasiet kā man tas izdevās, bet rīt Jūs glabās Sarkanajā laukumā!!!" Anekdote
Poliči un bandīti zvans pie durvīm.no iekšpuses atskan balss:kas tur? policija! ko vēlaties? gribam aprunāties. cik jūs tur esat? divi nu tad parunājiet savā starpā! Anekdote
Izteicieni - Kāds ir labākais veids, lai notievētu?
- Neēst tukšā dūšā! Anekdote
Dažādi Lācim atnāk pavēste,ka jādodas armijā un jāatnāk uz pārbaudēm.Lācis,protams,armijā nemaz negrib iet,bēdīgs velkas uz kara komisariāta pusi,pretim nāk zaķis un jautā:
-Vai lācīt,kur tad tu tāds noskumis?
-Zaķīt,eju uz kara komisariātu,bet tā negribas armijā.
-Bet tu,lielais,izdur sev vienu aci,redzēsi,ka nepaņems.
Lācis tā arī izdara un pēc pāris dienām atkal satiek zaķīti.Zaķis draudzīgi jautā:
-Nu redz,nepaņēma.Vai nav jauki?
-Jā,man bija plakanā pēda. Anekdote
Čaks Noriss Čaks Noriss spēj atrunāt Kalvīti no pīrādziņu un bulciņu ēšanas. Anekdote
Pamācības Vai esi mēģinājis žāvēt matus ar mikseri? Tas nekas, ka paliek reti mati, bet toties sprogaini... Anekdote
Čaks Noriss - Kāda starpība starp Dievu un Čaku Norissu?
- Dievs nedomā, ka viņš ir Čaks Noriss! Anekdote
Ārsts Slimnieks: ārst, es mirstu!
ārsts: Neuztraucieties, es Jums palīdzēšu! Anekdote
Blondīne.. - Kas notiek, ja blondīne apēd skudru?
- Viņai vēderā ir daudz vairāk smadzeņu nekā galvā... Anekdote
Blondīne.. virtuvē sēž divas blondīnes.pēkšņi viena no blondīnēm izslēdz gaismu un jautā:vai vari uzminēt,kur palika gaisma? es nezinu...blondīne lepni pieiet pie ledusskapja,atver durvis un saka:redzi nu,kur paslēpās! Anekdote
Dažādi Es nekad nedomāju par nākotni, jo tā tik un tā pienāks.:) Anekdote
Vīrs un sieva Zvans pie durvīm. Vecīša balss:
- Kās tur īr?
Tāda pati veciša balss:
- Tā es, Serafim, Tekla no trešā stāva!
- Neticu?
- Varu pensionāra grāmatiņu parādīt. Redzi?
- Nēē. Es nevaru līdz actiņai aizsniegties.
- A tu uz taburetes uzkāp.
Šļūcoši soļi, taburetes klaudzoņa.
- Nu ko? Redzi?
Kritošas taburetes un krītoša rumpja skaņa.
- (vārgā balsī) Tekla, tuūū?
- Jā, jā es.
- Sauc āāātros. Anekdote
Mīla Brokastis nēdu, jo mīlu tevi, pusdienas nēdu, jo mīlu tevi, vakariņas nēdu ,jo mīlu tevi, naktīs neguļu jo gribās ēst.. Anekdote
Blondīne.. Kā blondīne žāvē matus?
Nogriež un noliek saulē... Anekdote
Ārsts Ārsts pacientam:
- Precīzu diagnozi es jums pagaidām nevaru uzstādīt, bet droši vien vainīgs ir alkohols.
- Labi, tad es atnākšu, kad Jūs būsiet skaidrā. Anekdote
Ārsts Ārsts pēc operācijas apskata pacientu un saka:
-Jā...Es jums šonakt atsūtīšu medmāsiņu.
Pacients pārvarot sāpes:
-Dakter, varbūt ne šodien? Šodien man ar viņu nekas nesanāks - nejūtos labi... Anekdote
Sarunājas .. Divi vīrieši aprunā laulības dzīvi. Viens saka:
Nu? Kā ir būt precētam?
Otrais:
Zini pagalam slikti... dzert nedrīkst, pīpēt nedrīkst.. vēlu nākt mājās nedrīkst...
Pirmais:
Ahā! Nožēlo?
Otrais:
Nožēlot arī nedrīkst... Anekdote
Ziemassvētki Jaunā gadā jaunu laimi,
Dzīvesprieku, mīlestību.
Lielu salu, dziļu sniegu,
Patīkamu līdzbridēju! Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi Rūķīts iekrīt akā
Tur kur vardes kakā,
Liela varde bubina
Rūķīts dirsu rubina. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Jaunas meitas kaķi svēra
Ziemassvētku vakarā:
Ja svērs kaķis puspodiņa,
Vedīs meitas šoruden. Apsveikuma pantiņš
Vārda diena Vārda dienā lielu prieku
Dabūt dāvanā kaut nieku
Lai tik sirdī dzīvesprieks
Un viss pārējais būs nieks! Apsveikuma pantiņš
Skumjās Kā lai sāpes remdē
Kuras tik bieži gremdē
Mani šodien pazudina
Tāds rūktums neapjaustais.
/Līga Spole\ Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Līgojati, līgojati
Nav vairs tālu Jāņa diena,
Šī dieniņa, rītdieniņa,
Parīt pati Jāņa diena. Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Kāds iemet sirdī
Klēpi baltu zvaigžņu
Un tas ir Jaunais gads
Un tas ir prieks. Apsveikuma pantiņš
Vārda diena Uguntiņas sarkanas,
Uguntiņas baltas
Tavu vārdu sasilda,
Aizdzen vējus saltus! Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Jaunā gadā, jaunā gadā.
Šodien, rīt un parīt.
Visiem vajag jaunā gadā
Kaut ko jaunu darīt. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Vai, vai, Jāniti,
Tavu lielu kūsi!
Trīs veci nabagi
Mēnesi pļāva,
Trīs vecas nabadzes
Mēnesi grāba,
Apjuma mūs muižā
Tītaru stalli,
Tupesis atlika
Laidaru kaisīt. Apsveikuma pantiņš
Rupjie pantiņi (18+) Sisties pistie tas nav grēks
tas ir mīlestības spēks
bet tā bērnu dzemdēšana - īsta pežas bendēšana. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Silti vārdi no siltas sirds
šovakar lai sasilda tevi;
Svētku vakars, gaidīts ilgs
Lai iedvesmo ar smaidu tevi

Sapņi lai par īstenību kļūst
Vakarā, kas ar mīlestību pildīts
Svētku aura lai tevī plūst
Sirdī ik stūris lai tiek sildīts

Piparkūku smarža saldā
Piepilda lai mājas mīļās;
Svētku mielasts, kas celts galdā,
Baudā notiesāts lai tiek...

Kaut ar sniega sega baltā
Top plānāka gadu no gada;
Tomēr lai top Tev balti
Svētki, kas šis rindas rada.... Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Paturi sniegpārslu plaukstā,
Paskaties kā tā mirdz.
Nesaki ka tā auksta,
Varbūt tai silta ir sirds! Apsveikuma pantiņš
Kāzas un kāzu jubilejas Velc, Laimiņa, zīda tīklu,
Pāri visu pagalmiņu,
Lai rakstā saskanēja
Mūsu dzīves gājumiņš. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Nākat šurpu, Jāņu bērni,
Nākat lieli, nākat mazi,
Lieliem dos alu dzert,
Maziem siera gabaliņu. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Arvien, arvien vēl sapnis sirdi saista
Un augšā ceļ, kas laiku tumsā rakts,
Cik mīļa bij’, cik brīnišķīgi skaista
Reiz bērnu dienās Ziemassvētku nakts! Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Ne jau tikai ziemas vidū gadi mainās
Gadi mainās katru mirkli, katru dienu
Tu to redzi bērza stumbrā, dzirdi dainās.
Tu to jūti drauga sirdī. Apsveikuma pantiņš
Vēlējumi Pie bērnības ezera krasta
Tava laiviņa piesieta,
Braucot pa dzīves ūdeņiem plašiem,
Tev novēlu laimīgai(am) būt! Apsveikuma pantiņš