Mērces: Pareizā Boloņas mērce Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks: 30 minūtes,
vārīšanai - 3 stundas

Sastāvdaļas: ( 8 personām)
4 ēdk. olīveļļas,
4 lieli seleriju kāti,
4 burkāni,
4 lieli sīpoli,
700 g jauktas maltās gaļas,
200 ml sausā sarkanvīna,
1 kārba (850 g) konservētu tomātu savā sulā,
1 l vistas buljona,
4 salvijas zariņi,
2 rozmarīna zariņi,
6 lauru lapas.



Kā pagatavot:
Process: 1. Sagatavo dārzeņus. Nomizo burkānus un sagriez ripiņās. Arī seleriju kātus sagriez ripās. Sīpolus gareniski pārgriez uz pusēm un tad sagriez pusripās. Tomātiem nolej šķidrumu atsevišķā traukā. Pašus tomātus sagriez rupjās šķēlēs.
2. Cep zeltainus. Dziļā pannā ielej visu olīveļļu un uzkarsē. Liec cepties seleriju kātus, sīpolus un burkānus. Cep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
3. Pievieno gaļu. Kad dārzeņi ir apcepušies, liec klāt malto gaļu un turpini cepšanu, līdz gaļa kļūst brūna. Cepšanas beigās pielej vīnu un sautē, līdz alkohols ir iztvaikojis - aptuveni 10 minūtes.
4. Pievieno garšvielas. No kātiņiem noņem salvijas un rozmarīna lapiņas. Sagriez tās. Pannā pie dārzeņiem un gaļas liec sagriezto rozmarīnu, salviju, lauru lapas, sagrieztus konservētos tomātus un pielej to sulu.
5. Ļauj vārīties. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno 3/4 buljona. Visu uzvāri, tad samazini liesmu līdz minimumam un ļauj vārīties 3 stundas. Ik pa laikam apmaisi un, ja nepieciešams, pielej atlikušo buljonu.
6. Pasniedz galdā. Novārītā mērce ir stipra un sātīga. Tai ir bieza konsistence. Pasniedz to ar taljatelles vai papardelles pastu. Mērci ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Ar katru dienu tā kļūst arvien garšīgāka. Atdzesēta tā ļoti labi garšo uzziesta uz maizes. Mērci saldētavā var uzglabāt līdz pat mēnesim: atdzesē mērci, pārliec slēgtā traukā un liec saldētavā.
Uzmanies, lai vistas buljons nav sāļš, citādi novāroties mērce var kļūt pārāk sāļa. Sāli pievieno tikai tad, kad mērce ir gatava, un tikai tajā gadījumā, ja tas ir nepieciešams.
Ja vēlies viendabīgāku mērci, rīkojies šādi: atdzesē apceptos dārzeņus un samal tos blenderī līdz viendabīgai konsistencei.
Mērcei var pielikt ķiplokus, kaltētos tomātus vai sēnes. Tā iegūsi interesantāku mērces garšu.
Veģetārajā mērces versijā gaļu aizstāj ar pupiņām. Tā kā Boloņas mērcē tiek izmantota divu veidu gaļa, izmanto arī divu veidu pupiņas. Recepte
Makaronu ēdieni: Spagetti ar bekonu, sēnēm un olu Sastāvdaļas:
vārīti spagetti,
garšvielās sacepti šampinjoni,
bekons,
saldais krējums,
pētersīļi.

Kā pagatavot:
sagriež bekonu plānās strēmelītēs un cep vok pannā, tad pievieno ceptas sēnes un smalki sakapātus pētersīļus uzber virsū nedaudz vistas buljona un uzlej saldo krējumu, tad pievieno spagetti visu apmaisa un beigās pievieno sakultu olu. Spageti jābūt krēmīgam. Recepte
Biezputras: Mamaliga-rumāņu kukurūzas biezputra Sastāvdaļas:
1 l piena
150 g sviesta

200 g kukurūzas miltu
100 g sarīvēta siera
sāls

Kā pagatavot:
Pienu uzvāra kopā ar 50 g sviestu, pieber sāli un, nepārtraukti maisot, vāra līdz biezputra vairs nelīp pie katla sienām. Gatavai biezputrai piemaisa 100 g sviesta, pārkaisa ar sieru. Pasniedz ar marinētām saknēm, ceptui gaļu vai cīsiņiem. Recepte
Deserts: Ābolu pankūkas Sastāvdaļas:
Milti 600 g
Olas 3 gab
Cukurs 100 g
Piens vai ūdens 450 g
Sāls ½ tējkarotes
Raugs 20 g
Āboli 4-5 gab
Eļļa

Kā pagatavot:
Olas un cukuru saputo. Pievieno pienu, sāli un miltus. Krietni samaisa. Raugu izkausē siltā ūdenī un iemaisa mīklā. Pieber ābolus (āboli nomizoti, sagriezti šķēlītēs). Uzraudzē siltā vietā 30 – 40 min. Cep labas kvalitātes eļļā. Recepte
Smalkmaizītes: Mājas pica Sastāvdaļas:
baltamaize,
ola,
siers,
desa,
marinēts gurķis,
kečups

Kā pagatavot:
Sarīvē daudz siera, pievieno sagrieztu desu vai gaļu un marinētu gurķi, arī sagrieztu (kā rasolī) pievieno vienu jēlu olu un kečupu. Visu samaisa un liek uz maizītēm. Tad šauj krāsnī iekšā, mazliet pacietības un picca gatava. Recepte
Izteicieni Lai paskatītos patiesībai acīs, dažreiz pietiek palūkoties tikai pa atslēgas caurumu!
Anekdote
Dažādi Viens bagātais ienāk veikalāun jautā:
- Kas tie tādi?
- Kartupeļi!
- Nu tad nomazgājiet un ietinat katru savā maisiņā, un tā 1 kg.!
Nu pārdevēja izdara ko liek, bet bagātnieks neliekas mierā un prasa tālāk:
- Kas tie tādi?
- Apelsīni!
- Nu tad nomazgājiet un ietiniet katru savā maisiņā, un tā 1 kg.!
- Kas tie tādi?
- Griķi, bet tos mēs nepārdodam!!!
Anekdote
Blondīne.. Apburoša blondīne atnāk pie ārsta:
-Dakter, man kaut kas noticis ar atmiņu. Lai ko daritu, pec piecam minūtēm visu aizmirstu.
-Labi, izģērbieties lūdzu, un atgulieties uz tās tur kušetes. Anekdote
Čaks Noriss Ja Čaks Noriss būtu Latvijas izlases hokejists, pirmo reizi hokeja vēsturē uz laukuma būtu ātruma ierobežojums. Anekdote
Čaks Noriss Ginnesa rekordu grāmatas beigās sīkiem burtiem rakstīts, ka patiesībā visi rekordi pieder Čakam Norrisam. Anekdote
Dažādi Zvans narkomānu dzīvoklī:
-Hallo,vai Goša mājās?
-Nē, Goša aizvakar nomira!
Pēc pusstundas atkal zvana:
-A tad jau viņš pēc kaņepēm nenāks!? Anekdote
Hakers.. - Jūs man palīdzēsiet?
- Kāda problēma jums radusies?
- Man te ir teksts ekseļa formātā, bet man vajag – vorda formātā... Kā to izdarīt?
- Sakiet, savādāks formāts? Tad rakstiet – “format, probel”... Jums vords ir kur? Uz Cē? Tad arī rakstiet – c, kols un piespiediet enter!
- Tas palīdzēs?
- Visiedarbīgākais paņēmiens! Anekdote
Ārsts - Dakter, palīdziet, man jau 28 gadi, bet intīmās vietās mati neaug!
- Cik reizes nedēļā nodarbojaties ar seksu?
- Nu, 30 - 40 reizes...
- Uz maģistrālēm arī zāle neaug! Nākamais... Anekdote
Dēls un tēvs Tēvs stāsta mazajam dēlēnam:
-Stārķis tev atnesīs mazu brālīti!
-Es tevi tēt nesaprotu. Apkārt ir tik daudz sievišķu ,bet tu ar stārķiem pinies. Anekdote
Poliči un bandīti Tiesnesis jautā apsūdzētajam: Tātad, kurš ir jūsu līdzdalībnieks? Apsūdzētais: jūs domājat, ka es nodošu savu brāli? Anekdote
Izteicieni Programmētāju medības

Apstākļos, kad visā pasaulē programmētâji kâ suga vai nu izmirst, vai arî nav vçl saraduðies pietiekamâ daudzumâ, tie nedaudzie eksemplâri, kas vçl brîvi ganâs apkârt, ne mazâkajâ mçrâ nav cerîbu, ka ðî suga varçtu turpinât eksistçt bez gudru prâtu iejaukšanâs.

Raksturîgi, ka šie brîvie programmātāji ir grûti sagûstâmi un ievelkami kantoros.

Tâpçc, ja jums ir nepiecieðams programmçtâjs kâda darba veikðanai, vajadzçs ievçrot virkni tâlâk aprakstîto norâdîjumu, jo process nepavisam nav vienkârðs.

Ârçjais izskats
Tâtad, lai noíertu programmçtâju, vispirms nepiecieðams zinât, kâ viòð izskatâs. Brîvie eksemplâri var bût gan gara, gan îsa auguma. Tie var bût gan tievi, gan resni. Raksturîgâkâ iezîme ir bârda un ûsas, ko jums veiksmîgas sagûstîðanas gadîjumâ vajadzçs paðam ðad tad savest kârtîbâ, lai programmçtâjs nezaudçtu savu izskatu.

Lielâkajai daïai eksemplâru ir apkârt klîstoðs, nedaudz miglains skatiens un skaisti, uz priekðu ieliekta mugura.

Òemiet vçrâ, ka, íerot programmçtâju, nedrîkst lietot spçku, jo ðo bûtòu augums ir ârkârtîgi trausls un jutîgs.

Izdevumi
Ja esat reiz nolçmis ieviest savâ birojâ programmçtâju, jums ir nepiecieðamas ðâdas ierîces:
- moderns personâlais dators,
- galds un krçsls,
- pelnu trauks,
- liels daudzums èipsu un alus,
- kafijas tase 0,5 l.

Kur viòus meklçt?
Programmçtâji mâjo ïoti daþâdâs vietâs. Bieþi viòus var uziet lielâs datorizstâdçs, vakaros arî alus krogos. Programmçtâja meklçjumos var pastaigât arî pa datorveikaliem, taèu tas var nedot gaidîtos rezultâtus, ja veikalos nebûs nekâ jauna un ðîm bûtnçm saistoða. Ieteicams tomçr pameklçt nomaïos alus krodziòos, kur baros pa trim vai èetriem programmçtâji mçdz sçdçt pie alus kausiem un sarunâties, izmantojot apkârtçjiem nesaprotamus vârdus.

Dzîvesveids
Programmçtâja dzîvesveids ir smagâkâ problçma, ar kuru jârçíinâs. Lieta tâda, ka programmçtâjs ir aktîvs tikai diennakts tumðajâ laikâ, respektîvi, naktî. Dienâ viòð guï, un tas ir iemesls, kâpçc jums savâ birojâ vajadzçs ierîkot slçpni vai slepenu istabu ar nelielu dîvâniòu. Pretçjâ gadîjumâ jûs no rîta sastapsiet savu programmçtâju guïam jûsu pieòemðanas zâlç uz galda vai grîdas. Apkopçjai, kas tîrîs programmçtâja sarîkoto cûcîbu, ir jâbût augstâkajai izglîtîbai, jo programmçtâjs kïûst nikns, ja haosâ uz viòa galda ir raduðâs neparedzçtas izmaiòas. Apkopçjai ir jâpazîst dators un visas ar to saistîtâs lietas.

Slazdi
Tagad pie íerðanas. Tas nav vienkârði. Jûs nevarat pieiet pie programmçtâja un palûgt: "Vai tu nâktu pie manis strâdât?" Labâkajâ gadîjumâ viòð veltîs jums nicinoðu skatienu, kas nozîmç - tev nav nekâ tâda, kas mani interesçtu. Tâpçc ir svarîgi izlikt lamatas. Viens no iedarbîgâkajiem paòçmieniem ir tçlot parastu datorlietotâju, kuram ir radusies kâda íibele ar datoru. Jums jârada visu nakti negulçjuða cilvçka iespaids, kurð centies savest kârtîbâ savu pelçko draugu. Kad esat atradis programmçtâju eksemplâru, ejiet viòam garâm un murminiet kâdus datorterminus, kurus varat atrast vârdnîcâ. Tad pçkðòi pagriezieties pret viòu un sauciet pçc palîdzîbas. Izvârdzis, nelaimîgs lietotâjs ir programmçtâja Ahilleja papçdis. Ieraugot kaut ko tâdu, viòð seko jums kâ apmâts. Kad esat nonâkuði birojâ, parâdiet viòam jaunu, modernu datoru un pacienâjiet ar èipsiem un alu. Visticamâk, viòð vairs nekur prom neies.

Nobeigumâ jâpiebilst, ka ar programmçtâja ievilkðanu birojâ vçl nekas nebeidzas. Paies laiks, kamçr jûs iemâcîsieties likt viòam darît to, kas nepiecieðams tieði jums. Sâkumâ jâïauj programmçtâjam darît to, ko grib viòð.

Neaizmirstiet iespçjami âtrâk pieslçgt internetu, bez tâ programmçtâjs vispâr nesçdîsies pie datora. Sazinieties ar programmçtâju tikai un vienîgi ar e-mailu.Uz parastâ veidâ uzdotiem jautâjumiem viòð, visticamâk, neatbildçs.

Lai jums veicas! Anekdote
Dažādi Patērētāju tiesības: "klientam nav jāuzzina, ka viņš ir
idiots, pat ja viņš tāds ir..." Anekdote
Dažādi Mūsdienu modernā puzle- nopērc 30 belašus un saliec kaķi! Anekdote
Ārsts Paciente jauta arstam:
-Sakiet ludzu, kas jadara lai notievetu?
-Ir jagroza galvu uz kreiso un tad uz labo pusi, un otradi.
-Kad?
-Tad kad jūs cienā! Anekdote
Sarunājas .. Sarunajas divas sievietes.Viena lielās ar jauno kazoku,ko nopircis vinas virs,otra uz to saka-nu jauki,pec tam ar briliantu kaklarotu ,ko davajis milakais,otra atkal par to saka-nu jauki!Pirmā neiztur un pavaicā,un kas tad tev ir jauns?Otra-nu es iestajos labas uzvedibas skola.Pirma vilusies-nu un ko tad jums tur maca? Mums maca "ta" vieta sacit "nu jauki"! Anekdote
Mīla Mīlestība var būt tik vienkārša, ja tiek atrasti pareizie vārdi. Anekdote
Čaks Noriss Evolūcija: Čaks Noriss radīja Dievu, Dievs radīja zemi...viss pārējais ir ražots Ķīnā. Anekdote
Nerātnās dainas Tēviņš kūla māmuliņu,
Uz vēdera izlaidies.
Izvelk gaļas pātadziņu,
Cērt pa pašu caurumiņu. Anekdote
Ārsts - Dakter, es katru rītu TUR atrodu nelielu pastmarku! Paskatieties, jau veselu albumu esmu sakrājusi.
- Tās nav markas, bet uzlīmes no banāniem. Te būs norīkojums pie acu ārsta. Nākamais! Anekdote
Armijā Vīrs noķer zelta zivtiņu. Viņa lūdz tam pateikt trīs vēlēšanās.
- Man viss ir. Tagad gribu ordeni par varonību!
Pēkšņi vīrs redz, ka viņš stāv ar granātām rokā liela lauka vidū un viņam virsū brauc divi tanki.
- Velns, - nolamājas vīrs. - Piemirsu, pateikt,ka negribu to ordeni pēc nāves! Anekdote
Dažādi Divi piedzērušies veči stiepj trešo,kurš knapi turas kājās:
-Janka,kurā kāpņu telpā mums jāiet iekšā?
-Ejam pirmajā,tā ir tuvāk. Anekdote
Tiesā ... Noris tiesas process.Tiesnesis apsūdzētajam jautā:
-Kāda ir jūsu profesija?
-Akrobāts.
-Apsardze,lūdzu,aizveriet logu! Anekdote
Dažādi Uz laukuma ir 22 futbolisti, 3 tiesneši, vel ir 10 rezerves spēlētāji, 45tūkst. skatītāju...un tam balodim vajadzēja uzdirst tieši man !? Anekdote
Čukča.. Divis čukčas runā. Pirmais saka
-Fligis ir mulķis, vakar lieku viņam aiziet un paskatīties vai viņš mājās.
Otrs saka :
-Tiešām muļķis, varēja vismaz piezvanīt. Anekdote
Poliči un bandīti Zvans ceļu policijā:
-Labdien,es te tikko divus zaķus notriecu,ko man tagad darīt?
-Nu,pasperiet prom,lai pa ceļu neizsmērējas!
-A-a-a,skaidrs,a ko darīt ar viņu motociklu? Anekdote
Katrai dienai Ja dzeram, tad pa īstam,
Ja krītam, tad līdz rītam
Un rītu pohas lāpam,
Un tā ik katru rītu. Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Naktīs ar pirkstu nu velku uz rūtīm
kādu seju, lai mākoņi zin,
ka arī mana sirds tagad krūtīs
mūžības mīklu bez atbildes min.

/A. Skujiņa/ Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Salaveci ko tu skaties
atdod dāvanas un lasies. Apsveikuma pantiņš
Rupjie pantiņi (18+) Pisies, meitiņ, kad tu gribi,
Jāņu nakti nepisies:
Tad aug dēli zemi resni,
Uz meitām piseligi. Apsveikuma pantiņš
Bērniņa piedzimšana Tā kā saule ābeļziedam
Esiet savam bērnam klāt,
Lai no jūsu mīlestības
Viņš var mūžu darināt!
/K. Apškrūma/ Apsveikuma pantiņš
Bērniņa piedzimšana Starp dzīvības svaigznēm daudzām,
Nu arī tavējā mirdz!
To sargās no pasaules vējiem,
Vecāku mīlošā sirds. Apsveikuma pantiņš
Rupjie pantiņi (18+) Velk ragaviņas Salatēvs,
Sēž iekšā maita zirgs,
Tas eglīti ir apgrauzis
Un tagad skaļi pirž! Apsveikuma pantiņš
Mātes diena Tu mīļā, mīļā māmiņa,
Es mīlu tevi kā nevienu,
Tu esi manim dārgāka
Par saulīti un baltu dienu.

Tu vienmēr esi labiņa
Un žēlo mani katru brīdi:
Riet saule, aiziet dieniņa,
Bet tu arvienam silti spīdi.

Pie tevis nāku nākdama,
Vai manim bēdas ir vai prieki,
Tev pieder katra domiņa,
Vai svarīgs kas vai kādi nieki.

Tu mīļā, mīļa māmiņa,
Par visu vairāk mīlu tevi-
Man balta dzīves taciņa:
Tu savu sirsniņu man devi. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Lai laime tevi vada
Un veca kaza bada,
Jo vecas kazas badīgums
Ir dzīvē laimīgs gadījums! Apsveikuma pantiņš
Izlaidums Vēl mirkli esam kopā visi,
Saulaini un cerību pilni,
Vēl nezinam, ko pasaule mums nesīs,
Vēl nezinam, kas tajā sagaidīs... Apsveikuma pantiņš
Smieklīgie pantiņi Šodien Tava diena pāri visam mirdz,
Šodien Tevi vienu apsveicu no sirds.
Baudi dzīvi vienos priekos,
Trusikos un gumijniekos! Apsveikuma pantiņš
Mātes diena Māmulīt,saņem nu atkal šo dienu,
Lielu un jauku-gadā tik vienu,
Saņem ziediņus,kurus tev nesam,
Nākam ar sveicieniem tādi kā esam. Apsveikuma pantiņš
Kāzas un kāzu jubilejas Kā dārzniekam, kas ziedus audzē,
Tos, vētras skartus, saudzēt jāmāk,
Tā jāprot Jums šo mīlu audzēt,
Jo dzīvē tā vairs otreiz neatnāks! Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Jaunais gads nu nav aiz kalniem
Drīz būs jasagaida tas
Svece rokā, liesma sirdī
Mīļo dienu gaidi Tu. Apsveikuma pantiņš
Izlaidums Dzīves pulkstenis steigai par spīti,
Zvana Tev šobrīd svētku brīdi.
Ik gads Tavā gaitā nav bijis par lieku,
Nesis gan rūpes, gan dzīvesprieku.
Tīrumam līdzīgs tavs darbīgais mūžs-
Ražens gan svelmē, gan vēji kad pūš.
Atceries, priecājies, rītdienu sveic.
Ieklausies - Visi paldies Tev teic. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Šeku, reku kā no gaisa
Salatēvs nak ar maisu.
Maisā šampis zacenīte
Līdzās smuka sniegbaltīte. Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Visa laba Jāņu zāle,
Ko plūc Jāņu vakarā.
Jāņu nakti zelta rasa
Katrā zāles galiņā. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Kad tālo logu rūtīs
Māj sveču liesmojums,
Kā dzirkstis iekrīt krūtīs
Silts svētku starojums. Apsveikuma pantiņš