Marinējumi, zaptes: Marinēti ķirbji. Sastāvdaļas:
Ķirbis

Saldskābā marināde:
    3 gl. ūdens
    1/2 gl. galda etiķa
    8 ēd.k. cukura

Pikantā marināde:
    2 gl. ūdens
    2 gl. galda etiķa
    15-20 ēd.k. cukura


Kā pagatavot:
Ar sakņu nazi sagriež ķirbji kubiņos.
Karstā marinādē ķirbja kubiņus vāra, līdz tie kļūsts caurspīdīgi.
Krustnagliņas un kanēli var aizstāt ar nedaudz muskatriekstu un kardemonu. Recepte
Mērces: Pareizā Boloņas mērce Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks: 30 minūtes,
vārīšanai - 3 stundas

Sastāvdaļas: ( 8 personām)
4 ēdk. olīveļļas,
4 lieli seleriju kāti,
4 burkāni,
4 lieli sīpoli,
700 g jauktas maltās gaļas,
200 ml sausā sarkanvīna,
1 kārba (850 g) konservētu tomātu savā sulā,
1 l vistas buljona,
4 salvijas zariņi,
2 rozmarīna zariņi,
6 lauru lapas.



Kā pagatavot:
Process: 1. Sagatavo dārzeņus. Nomizo burkānus un sagriez ripiņās. Arī seleriju kātus sagriez ripās. Sīpolus gareniski pārgriez uz pusēm un tad sagriez pusripās. Tomātiem nolej šķidrumu atsevišķā traukā. Pašus tomātus sagriez rupjās šķēlēs.
2. Cep zeltainus. Dziļā pannā ielej visu olīveļļu un uzkarsē. Liec cepties seleriju kātus, sīpolus un burkānus. Cep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
3. Pievieno gaļu. Kad dārzeņi ir apcepušies, liec klāt malto gaļu un turpini cepšanu, līdz gaļa kļūst brūna. Cepšanas beigās pielej vīnu un sautē, līdz alkohols ir iztvaikojis - aptuveni 10 minūtes.
4. Pievieno garšvielas. No kātiņiem noņem salvijas un rozmarīna lapiņas. Sagriez tās. Pannā pie dārzeņiem un gaļas liec sagriezto rozmarīnu, salviju, lauru lapas, sagrieztus konservētos tomātus un pielej to sulu.
5. Ļauj vārīties. Kā pēdējo sastāvdaļu pievieno 3/4 buljona. Visu uzvāri, tad samazini liesmu līdz minimumam un ļauj vārīties 3 stundas. Ik pa laikam apmaisi un, ja nepieciešams, pielej atlikušo buljonu.
6. Pasniedz galdā. Novārītā mērce ir stipra un sātīga. Tai ir bieza konsistence. Pasniedz to ar taljatelles vai papardelles pastu. Mērci ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Ar katru dienu tā kļūst arvien garšīgāka. Atdzesēta tā ļoti labi garšo uzziesta uz maizes. Mērci saldētavā var uzglabāt līdz pat mēnesim: atdzesē mērci, pārliec slēgtā traukā un liec saldētavā.
Uzmanies, lai vistas buljons nav sāļš, citādi novāroties mērce var kļūt pārāk sāļa. Sāli pievieno tikai tad, kad mērce ir gatava, un tikai tajā gadījumā, ja tas ir nepieciešams.
Ja vēlies viendabīgāku mērci, rīkojies šādi: atdzesē apceptos dārzeņus un samal tos blenderī līdz viendabīgai konsistencei.
Mērcei var pielikt ķiplokus, kaltētos tomātus vai sēnes. Tā iegūsi interesantāku mērces garšu.
Veģetārajā mērces versijā gaļu aizstāj ar pupiņām. Tā kā Boloņas mērcē tiek izmantota divu veidu gaļa, izmanto arī divu veidu pupiņas. Recepte
Dārzeņu ēdieni: Dārzeņu kombinācija Sastāvdaļas:
Baklažāni,
sīpoli,
paprika,
asā paprika,
tomāti,
dilles,
puravi,
kindza,
sāls,
vīnogu etiķis.

Kā pagatavot:
Nomizo un sagriež baklažānus nelielos gabaliņos. To pašu dara ar sīpoliem. Uzlej uz pannas olīveļļu (var arī citas). Liek
baklažānus un sīpolus lai cepas. Kad sāk parādīties sula no baklažāniem un sīpoliem, pielik papriku, arī aso papriku (var arī
nelikt aso) un lai drusku pacepas šis sajaukums. Pēc 15 min. pievieno tomātus, zaļumus, sāli, ja vēlas, tad arī
vīnogu etiķi. Recepte
Kafijas receptes: Caffè frio ar kokosriekstiem Izbaudiet kafiju savādākā veidā. Pasniedzot šo kafiju kā atdzesētu kārumu, šis kafijas veids varētu kļūt par jūsu iecienītāko kārumu.

Sastāvdaļas:
stiprs espresso vājpiens kafijas sīrups ar kokosriekstu garšu kondensētais piens sasmalcināts ledus

Kā pagatavot:

Ielieciet putotājā smalko ledu un vājpienu un uzputojiet tos līdz masa kļūst gaisīga Pievienojiet nedaudz kokosriekstu sīrupa, lai aukstais putotais piens iegūtu kokosriekstu aromātu Kokteiļu glāzē ielieciet nedaudz kondensētā piena. Tad piepildiet divas trešdaļas glāzes ar aukstu putoto kokosriekstu pienu Stipro, atdzesēto espresso vislabāk pievienot uzmanīgi lejot to no mazas krūzītes Tas nostāsies starp kondensēto pienu un putoto pienu Pasniedziet šo burvīgo dzērienu ar kokteiļu salmiņu Recepte
Kūkas un tortes: Augļu torte. Sastāvdaļas:
Biskvītam:
    200 g krējuma
    1 ola
    100 g cukura
    1 gl. (nepilna) milti
    2 ēd.k. kakao
    1/2 tējk. kanēlis
    1/2 ēd.k. šķīstošā kafija
    1/2 tējk. soda
    nažagals citronskābes
Pildījums:
    2/3 l persiku jogurtu
    1/2 kg dažādu augļu un ogu
    3-4 ēd.k. cukurs
    vanilīns
    3 ēd.k. želantīna (ar kaudzīti)
    augļi ogas garnēšanai

Kā pagatavot:
Olu sakuļ ar cukuru, pievieno kakao, kafiju, kanēli, krējumu, sodu, citronskābi un miltus.
Liek ar taukvielām ieziestā veidnē ar noņemamu malu.
Cep vidējā karstumā apmēram 20 minūtes.
Atdzisušu pārlej ar masu, kas pagatavota.
Sagrieztus augļus un ogas iecilājot jau recēt sākušā jogurtā, kuram pievienots cukurs, vanilīns un izšķīdināts želantīns.
Aukstumā sastindzina.
Garnē ar augļiem un ogām. Recepte
Čaks Noriss Viens Čaka Norisa izbrauciens ar riteni pēc maizes spēj nodrošināt Ķīnu ar elektrību 75 gadus. Anekdote
Blondīne.. Blondīne sūta draudzenei e-mailu:
-Mans vīrs mēģina ar mani darīt TO visur: ledusskapī, gultā, virtuvē, pie tv, pat uz dato[if9šofapxskd7fnhskf-sif-e pwa90-29427%*7032pirg Anekdote
Čaks Noriss Čaks Noriss var uztaisīt whēlie ar vienriteni. Anekdote
Dažādi Kā sauc inteliģentus cilvēkus Amerikā? - Tūristi. Anekdote
Pantiņi Cik tūkstoš rasas pilienu
Ik rītu puķes šļacina
Tik tūkstoš mīļu bučiņu
Es tev no sevis nosūtu... Anekdote
Izteicieni Saproti mani,kā gribi,gribi mani kā saproti!!! Anekdote
Čaks Noriss Ja Čaks Noriss nēlpotu tad vēja nebūtu. Anekdote
Dažādi Pūķis noķer Angli, krievu,latvieti.
-Puķis: Tas kurš man sagādās kaifu to es palaidīšu brīvībā.
Nu pirmais ies anglis.
Tur baigi rāda porno.Puķim apnīk. Zlakt gatavs.
Tagad iet krievs,nu krievs ieļ vodku. Dzer,dzer nekāda kaifa. Gatavs...
Nu tagad iet latvietis...
Latietis liek dzert alu. Pūķis dzer, dzer nu nekā.
-Pūķis: man jau apnika...
-Latvietis: Dzer vēl.
Pūķis dzer ar. Nu sāk gribēties uz toaleti.
-Puķis: Es gribu uz tualeti.
-Latvietis: Dzer vēl.
Pūķis dzer...
-Pūķis: nu nevaru nociesties gribu uz toaleti...
-Latvietis: Dzer vēl.
Puķis dzer. Nu nevar jau riktīgi nociesties ka jau tur ar rokām, lēkā...
-Puķis sāk lūgties: es jau sprākstu nost palaid mani...
-Latvietis: skrien ar, ja jau tev vajag.
-Puķis aizskrien: KKKKāāīīFFFFFSSSSSSSS
Anekdote
Vīrs un sieva - Vienreiz pieķēru savu vīru ar mūsu mājkalpotāju. Tu nespēj iedomāties, kādu skandālu sarīkoju! Pēc tam vīrs salīga ar mani mieru, uzdāvinot zelta auskarus.
- Un mājkalpotāju tu atlaidi?
- Priekš kam, man vēl gribas kažoku! Anekdote
Dažādi Bērnībā māte man bizītē iepina puķīti.Izskatījās skaisti,tikai ļoti sāpīgi sita pa muguru māla podiņš.... Anekdote
Blondīne.. Kā var izglābt blondīni no nāves?
Veikt matu transplantāciju. Anekdote
Jānītis ... Jānītis atved savu gotiņu pie kaimiņu Anniņas, kurai ir bullītis. Nu, bullēns uzrāpjas uz gotiņas, visi procesi pilnās burās; Jānītis ar Anniņu stāv malā, skatās, tad Jānītis tā kautrīgi Anniņai: - Klausies, varbūt es arī varētu pamēģināt?! - Dari kā zini, govs jau tavējā! Anekdote
Sarunājas .. Sarunājas trīs draugi:
-Es šīs brīvdienas pavadīju Havaju salās-apkārt skaisti iedegušas meitenes, jūra un saule.
-Es gan biju Indijā - jāju ar ziloni, bija silts, daudz augļu, jaukas indietes visapkārt.
-Es gan biju savā virtuvē kopā ar jums abiem!
Vienīgais - atšķirībā no jums es nepīpēju zālīti! Anekdote
Dažādi Reiz,vecs vīrs,guļot uz nāves gultas tik ļoti gribēja visu savu naudu paņemt līdzi kapā,ka pieaicināja savu mācītāju,dakteri un advokātu un teica:
-Es katram no jums iedošu aploksni ar 30 000 latiem un bēru dienā jūs ielieciet tās aploksnes manā zārkā.
Bēru dienā visi trīs,kā solīts,ielika aploksnes zārkā,bet vēlāk,vēlot nelaiķim vieglas smiltis,mācītājs neizturēja sirdsapziņas urdas:
-Ziniet,kungi,man jums jāatzīstas...Manai draudzei vajadzēja jaunus tērpus un es zārkā ieliku tikai 20 000...
Brīdi klusējis ierunājas arī dakteris:
-Jāsaka,ka arī man nav gluži tīra sirdsapziņ...Manai slimnīcai tik ļoti vajadzēja jaunu automašīnu,ka es ieliku tajā aploksnē tikai 10 000...
Arī advokāts ar viltīgu smīnu sejā piebilda savu sakāmo:
-Ak jūs bezgoži!Es gan izrakstīju un ieliku zārkā aploksni ar čeku par visiem 30 000 latu! Anekdote
Jānītis ... Anniņa teica Jānītim: "Atnāc pie manis vakarā, mājās neviena nebūs." Jānītis vakarā atnāca un mājās patiešām neviena nebija. Anekdote
Pamācības Tad, kad tusiņā zvana senči, tu momentāli esi skaidrā Anekdote
Jaunais krievs Jaunais krievs piebrauc ar savu dzhipu pie diviem narkomāniem, kas sēzh upes malā.
-kur te tuvākais brasls?
-tur aiz tā līkuma.
Krievs brauc un pabrauc zem ūdens.
-Panāciet šurp! uh, kā jūs tūlīt dabūsiet!
-Nu kaut kāda MISTIKA! Apm. pirms 20 min. pīlei tur bija tikai līdz viduklim. Anekdote
Novēlējumi Kad uz visas zemeslodes
Tavu vārda dienu svin,
Tad lai slimo tas ar gripu,
Kas šo dienu nepiemin! Anekdote
Ārsts Agrs rīts. Psihenē atskan telefona zvans:
- Sakiet, lūdzu, vai cilvēks, kurš pussešos no rīta skaļi pūš tauri, lai
pamodinātu simts cilvēkus, ir normāls?
- Nu, vispār ne, nosauciet adresi.
- Lūdzu - Zaļā iela 5, kazarma Nr.3! Anekdote
Dažādi Beidzot atklāts, kā ķīnieši dod vārdus saviem bērniem. Viņi nomet karoti uz klona grīdas - kādu skaņu rada karote, tādu vārdu bērns arī iegūst. Anekdote
SMS prikoli-1 no sakuma vinsh novilka vinai bluzi,pec tam novilka svarkus,ataisija krusturi,novilka biksites..un atstaja pliku..musu majas vellas shnori. Anekdote
Vīrs un sieva Vīrs galīgi pilnā trijos naktī pārrodas mājās.
Sieva:
-Tu ko,stulbs esi,paskaties,cikos esi atnācis!
-A kas tev teica,ka esmu atnācis?Es tikai pēc ģitāras ieskrēju... Anekdote
Dēls un tēvs - Dēliņ?
- Jā, tēt?
- Man liekas, ka esi jau pietiekami pieaudzis, lai mēs parunātu par seksu.
- Jā?
- Atceries, es tev reiz stāstīju par zvēriņiem un putniņiem?
- Jā, tēt!
- Redzi…ar putniņiem ir ļoti neērti! Anekdote
Dēls un tēvs Kāds izlaidīgs dēls tā pavairāk iedzēris zvana tēvam un saka: "Ja tu apsoli mani nepērt, tad es iešu mājās" Tēvs arī apsola.
No rīta dēls pamostas un konstatē, ka tomēr ir pamatīgi samizots, šis saka tēvam - tu tachu solīji mani nepērt?
Tēvs tad šim saka - Nu kad tu galīgā ķēmā pārradies mājās un mani nolamāji par idiotu un kretīnu, tas vēl nekas, kad māti nosauci par prostitūtu, tad arī es vēl neko, bet kad tu istabas vidū nokrāvi chupu, saspraudi tajā sērkociņus un teici ka šitais ezītis tagad dzīvos pie mums, tad gan mani nervi neizturēja... Anekdote
SMS prikoli-1 Es jutu tikai Tevi
Tavus pieskarienus maigos
Saldi teiktos vardus
Tu esi man dzive
Manas jutas
Mani sapni neizsapnotie
Vardi neizteiktie... Anekdote
Vārda diena Zilus neaizmirstulīšu ziedus
Upes viļņos kaisu es,
Lai tie vārda dienā tev
Nemirstigas laimes nes! Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Es esmu atradis
Kaut ko bezgala mīļu
Un skaistu.
Turu cieši cieši.
Abām rokām.
Lai neizgaistu!

Atradums,
Mans atradums
Arī mani
Cieši cieši tur.
Es laimīgs čukstu:
-Tu, tu tu! ...

/J. Osmanis/ Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Kā vēja plūsma aiziet gadi,
Ikviens no viņiem tevi skars.
Nekad mēs nebūsim vairs tādi,
Kādi bijām vakar, aizvakar. Apsveikuma pantiņš
Draudzība Pasmaidi, lai skumjas zūd,
Pasmaidi, lai īgnums rimst,
Pasmaidot tu jutīsi laimi,
Pasmaidot pat draudzība dzimst! Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Tīģer gads jau atnācis,
Bet nekas nav sanācis;
Ne man miljons, ne man triljons,
Ko es mīļi palūdzos…
Ko tu raud par niekiem šādiem,
Paskat kā ir citiem tādiem!
Ne mājokļa, ne naudas nava,
Vismaz veselība laba! Apsveikuma pantiņš
Vēlējumi Es vēlos Tev dāvināt rozes-
Tik baltas kā decembrī sniegs.
Es redzu - Tev zilajās acīs
Ir pamodies cerību prieks.
Es vēlos Tev dāvināt sapni,
Par to, ka Tu esi arvien
Es vēlos Tev dāvināt rozes
No dārza, kur zied mana sirds,
Tik baltas kā dvēsele Tava
Tik skaistas kā zvaigznes kas mirdz.
Es vēlos Tev dāvināt rozes
Par to, ka Tu biji man tā,
Kas ziedoša sniedza man roku
Sev neprasot pretī nekā.
Es vēlos Tev dāvināt rozes
No dārza, kur zied mana sirds -
Tik baltas kā dvēsele Tava,
Tik skaistas kā zvaigznes kas mirdz.
Es vēlos Tev dāvināt rozes -
Tik baltas kā decembrī sniegs,
Es redzu – Tev zilajās acīs
Ir pamodies cerību prieks. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Kāds man šodien milzīgs prieks
Apsveikt to, kas gaviļnieks.
Ziedi, bučas straumēm plūst
Un pats gaviļnieks tik kūst! Apsveikuma pantiņš
Jāņi / Līgo svētki Nevienam tāda "boze"
Kā tam mūsu Jānīšam:
Liela galva,ruda spalva;
Allaž stalta stāvēšana. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Daudz laimes un prieka
Tev ziedu vietā es sūtu,
Un vēlos - kaut tiešām
Tu laimīga būtu! Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Pēc veciem seņču tikumiem,
šņabi dzer bez likumiem,
lai galva zin cik dibens sver,
uz to mums atkal, jāiedzer!
Apsveicu dzimšanas dienā! Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Visu ko dzirdi netici,
Visu ko vari nedari,
Visu ko zini nesaki,
Visu ko redzi NEMĪLI!!! Apsveikuma pantiņš
Vēlējumi Lai Tavām rokām vienmēr ir ko darīt
Lai Tavā makā vienmēr ir pāris monētu.
Lai saule vienmēr spīd Tavā logā,
Lai lietum vienmēr seko varavīksne,
Lai draugs vienmēr pastiepj palīdzīgu roku
Un lai dievs pilda Tavu sirdi ar prieku. Apsveikuma pantiņš
Jaunais gads Pie zaļās egles meža vidū
Balts glaužas Ziemassvētku sniegs,
Lai arī jaunajam gadam būtu
Tik labs un mirdzošs acīs prieks!
Ik katrai dienai jaunā gadā
Kā jaunam, skaistam sapnim būt!
Un katram sapnim, katrai domai
Par dzīves īstenību kļūt! Apsveikuma pantiņš
Valentīndiena / Mīlestība Lai kaut kam labam klāt
Ir vienmēr daļa Tava,
Nu kaut vai cerība,
Ja cita nav, ko dot.
Ar sirdspukstiem, ar
Mīlestības vārdiem
Lai protam ikdienu
Mēs piestarot!
(K.Apškrūma) Apsveikuma pantiņš
Mātes diena Nevienam es nesaku
Savu lielu žēlabiņu,
Māmiņai tai pasaku,
Ta nesaka nevienam. Apsveikuma pantiņš
Ziemassvētki Lai balts un pūkains pasauli klāj sniegs,
Lai sirdī zaigo Ziemassvētku prieks,
Lai Jaunā gadā laimes brīžu daudz,
Un sapnīši uz īstenību trauc! Apsveikuma pantiņš
Draudzība Pirmie kopīgi sagaidītie saules rieti,
Pirmie sāļu asaru lieti,
Pirmie pieskārieni, skūpsti,
tik strauji sirds puksti. Apsveikuma pantiņš
Dzimšanas diena Pat odiņš, kas pie loga rūts
Nemitīgi sīc un dūc,
Kā nu prot un kā nu māk
Ar sveicieniem pie tevis nāk. Apsveikuma pantiņš